Ленивый пирог с капустой

Решила испытать новый рецепт, сырая капуста и в тесте пиво. Пива в тесте совсем немного и во время выпечки спирт выпариться, а останется только аромат и послевкусие так, что смело можете давать ленивый пирог с капустой детям. Начнём готовить!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 20.05.2016

Ингредиенты

Капуста белокачанная - 500 грамм.
Масло сливочное - 50 грамм.
Перец чёрный - по вкусу.
Для теста:
Сметана - 5 ст. л.
Майонез - 3 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Мука - 6 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Уксус 9% - 1 ч. л.
Пиво - 2 ст. л.
Растительное масло - 1 ст. л. для смазывания формы
Кунжут - по вкусу.

Как приготовить?

1 Продукты для пирога: капуста, яйца, сметана, майонез, масло и другие.
2 Капусту нашинкуем специальной шинковкой. Вы не бойтесь, что у вас получилось много капусты.
3 Капусту помять руками и её сразу станет меньше.
4 Форму смазываем растительным маслом и выкладываем туда капусту. Диаметр формы 27 см.
5 На капусту выкладываем кусочки сливочного масла, от масла будет вкусней пирог и сочный.
6 Взбить яйца и добавить сметану, майонез. Всё перемешать.
7 Потом добавим в тесто муку, соль и щепотку сахара.
8 Затем гасим соду уксусом и добавляем в тесто.
9 Вымесить тесто, добавим пиво и перемешать.
10 Залить капусту тестом.
11 Посыпать сверху кунжутом и выпекать в духовке при 180 градусов 40 минут.
12 Ленивый пирог с капустой готов! Когда я выставила пирог на стол и приступили к трапезе, я не сказала, что пирог с капустой. Слышен был запах капусты, а по вкусу нет. А ведь капуста была сырая. Так, что пирог оценили на пять! Приятного всем аппетита!

Комментарии