Курица с брокколи в сливочном соусе

Курица с брокколи в сливочном соусе, блюдо, которое можно приготовить на обед или на ужин. В этом блюде можно использовать любую часть курицы. Брокколи у меня были замороженные, если есть свежие берите свежие. Куриное мясо тушеное в сливках всегда получается вкусное, нежное, сочное. Сливки должны быть не менее 20% жирности. Если нет сливок, тогда возьмите жирную сметану, тоже получится очень, очень вкусно. На гарнир я приготовила кашу из кускуса, готовится она очень легко и быстро, поэтому я часто ее готовлю, а еще я люблю такую кашу. На нашем кулинарном сайте в разделе «вторые блюда» вы найдете рецепты приготовления каши из кускуса. Готовьте вкусно, живите легко. Спасибо, что вы с нами.

Развернуть

Тип блюда:	Птица
Порций:	6
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 10.03.2021

Ингредиенты

Куриные бедра - 4 шт.
Брокколи - 250-300 гр.
Лук - 1-2 шт.
Сливки - 250-300 мл.
Соль - по вкусу.
Свежемолотый черный перец - по вкусу.
Копченная паприка - по вкусу.
Масло подсолнечное.

Как приготовить?

1 Куриные бедра опалить, хорошенько промыть под проточной водой, обсушить бумажными салфетками.
2 Приправить своими любимыми специями.
3 В сковороде нагреть подсолнечное масло, выложить мясо, жарить на сильном огне до корочки.
4 Перевернуть на вторую сторону и также жарить до корочки. Обжаренные окорочка переложить в миску, держать в тепле.
5 В эту же сковороду добавить еще немного масла, выложить нарезанный на полукольца лук, который как всегда приправить специями.
6 Жарить лук до мягкости и красивого золотистого цвета.
7 На лук выложить мясо.
8 Залить сливками, тушить под крышкой до готовности, мясо должно легко прокалываться ножом.
9 Затем добавить брокколи.
10 Тушить под крышкой минут 5-7, пробуем и корректируем вкус блюда под свои вкусовые рецепторы. Выключаем огонь под сковородкой и начинаем сервировку стола.
11 Подаем тушеные окорочка с брокколи в сливках с любым гарниром. Угощаю.

Комментарии