Окорочка на сковороде в соевом соусе

Окорочка на сковороде в соевом соусе с медом универсальное блюдо. Гарнир к такому мясу подойдет любой. Можно приготовить картофельное пюре со сливками, гречневую кашу или отварить рис со сливочным маслом, можно отварить любые макаронные изделия, приготовить кашу из кускуса, булгура, гороховую кашу или и кашу из чечевицы или просто сварганить салат из свежих овощей. Вариантов много выбирайте любой, и рецепты всех этих каш вы найдете на нашем кулинарном сайте в разделе «вторые блюда» https://poovar.ru/vtorye-blyuda/ . Поэтому простому и доступному рецепту можно приготовить не только окорочка, но и любую часть курицы. Благодаря меду и соевому соусу мясо получается невероятно сочное, нежное с невероятно вкусной, хрустящей корочкой. И если думаете, что из-за меда мясо получится сладковатое, то это не так, благодаря специям и соевому соусу мясо получается божественно вкусное. Готовьте с любовью и вас все получится.

Развернуть

Тип блюда:	Птица
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 22.01.2021

Ингредиенты

Куриные окорочка - 4 шт.
Приправа для птицы - 1 чайн.л.
Черный молотый перец - 1/2 чайн л.
Копченная паприка - 1/2 чайн.л.
Мед жидкий 1 ст.л.
Соевый соус - 65-70 грамм.
Соль - по вкусу.
Масло подсолнечное для жарки.

Как приготовить?

1 Куриные окорочка опалить или удалить кожу, промыть и обмакнуть бумажными салфетками от влаги.
2 Приправить своими любимыми специям для курицы, не солить. Втереть специи в мясо.
Добавить соевый соус и жидкий мед.
3 Обвалять мясо.
4 Прикрыть посуду крышкой и убрать в прохладное место, чтобы мясо пропиталось специями. Чем дольше будет мариноваться мясо, тем вкуснее и насыщенней получиться оно в конечном результате.
5 В сковороде разогреть масло, переложить мясо, обжаривать на среднем огне.
6 Минут через 5 мясо перевернуть на вторую сторону, также обжариваем минут 5 среднем огне.
7 Огонь убавить до минимума, влить остатки маринада, мясо посолить и тушить минут 10 под крышкой.
8 И еще раз перевернуть, и тушить также на самом маленьком огне до готовности.
9 Подаем жареные окорочка с картофельным пюре, вкусно, сытно и быстро. Угощаю

Комментарии