Гречневая каша с курицей в кастрюле

Гречневая каша с курицей в кастрюле полезное, вкусное, сытное ну и очень простое в приготовлении блюдо. Такое блюдо можно подать как на второе, так и на ужин. Люблю готовить все в одной посуде. Гречку обязательно перебрать и промыть под проточной водой. Гречку вовремя варки желательно, не перемешивать, чтобы зерна оставались целыми, и каша получилась рассыпчатой. Соотношение крупы и воды 1 к 2. Если берем 1 стакан крупы, то надо взять 2 стакана воды. У меня чугунный казан или жаровня, очень удобная вещь, в нем можно и жарить, и варить, блюда получаются очень, очень вкусные. На нашем кулинарном сайте в разделе «вторые блюда» вы найдете много разных рецептов приготовления каши из гречки. Готовьте для своих родных вкусные и полезные блюда. Делитесь с друзьями в соцсетях понравившемся рецептом.

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	6
Время:	35 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 27.02.2021

Ингредиенты

Гречневая крупа - 1 стакан.
Куриные бедра - 3 шт.
Лук - 1-2 шт.
Соль - по вкусу.
Черный молотый перец - 1/2 ч.л.
Горчица - 2 ч.л.
Масло растительное.
Сливочное масло - 55-60 гр.

Как приготовить?

1 Куриные бедра опалить, промыть, обсушить бумажными салфетками.
2 Приправить подготовленными специями, посолить, смазать горчицей.
3 Убрать в прохладное место минут на 15-20, чтобы мясо промариновалось.
4 Выложить мясо в разогретое масло и обжаривать на сильном огне до золотистого цвета.
5 Пока мясо жарится, быстренько порезать лук на полукольца или четверть кольца.
6 Перевернуть мясо на вторую сторону, жарить около 2 минут.
7 Пересыпать в кастрюлю лук.
8 Обжаривать на среднем огне до мягкости лука.
9 Влить воду, довести до кипения, добавить соль.
10 Гречку промыть и высыпать в кипящую воду.
11 Огонь убавить до минимума и варить до готовности. Пробуем и корректируем вкус каши под свои вкусовые рецепторы, добавить сливочное масло.
12 Подаем гречку с мясом как самостоятельное блюдо.

Комментарии