Гречка с курицей и грибами

Приготовим блюдо из продуктов, которые содержат много белка: гречка, курица и грибы. Гречка с курицей и грибами, блюдо, которое должно быть нас стол как можно чаще, потому что это блюдо очень сытное, вкусное и полезное! А готовить гречку с курицей и грибами будем в одной посуде, и вам не придется мыть еще одну кастрюлю, так что смотрим рецепт и готовим вместе с нами. Для блюда можно использовать любую часть курицы, я использую куриные бёдра. Грибы использую шампиньоны, так как они быстро готовятся. Сколько вы будите добавлять воды в гречку при варке, это ваше дело, можно взять от двух до трех стаканов. Но я добавляю на 1 стакан гречки, 3 стакана воды. Специи в блюдо добавляйте по своему вкусу, добавляйте то, что вы любите. Приступим к приготовлению гречки с курицей и грибами!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	5
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 16.05.2018

Ингредиенты

Гречка - 1 стакан.
Куриные бёдра - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Грибы шампиньоны - 250 грамм.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Вода - 3 стакана.

Как приготовить?

1 Сначала займёмся курицей. Курицу промыть и обсушить.
2 Порубить курицу на кусочки.
3 Курицу посолить, поперчить, добавить паприку и перемешать.
4 Обжарить курицу на растительном масле со всех сторон до румяной корочки.
5 Грибы при необходимости почистить и нарезать на кусочки.
6 Лук очистить и мелко нарезать на кубики.
7 Обжаренную курицу вынуть из сковороды. Где обжаривалась курица обжарить грибы с добавлением сливочного масла, соли и перца. Затем добавить лук и продолжаем обжаривать до выпаривания лишней воды.
8 Гречку перебрать и хорошо промыть.
9 В сковороду где обжаривали грибы и лук добавить обжаренную курицу.
10 К мясу и грибам добавить гречку.
11 Гречку, курицу и грибы, залить горячей водой, добавить соль, довести до кипения и варить под крышкой до готовности.
12 Наше блюдо из гречки с курицей и грибами готово! Гречке дать время упариться и немного остыть.
13 Подаём гречку с курицей и грибами на стол с овощами, зеленью и наслаждаемся вкусной едой! Приятного аппетита!

Комментарии