Фасоль с колбасой в томатном соусе на сковороде

Фасоль с колбасой в томатном соусе на сковороде универсальное блюдо, на приготовление которого у вас уйдет максиму 30 минут. Фасоль берем консервированную, у меня красная фасоль, но можно брать любую фасоль, а еще я добавила замороженный зеленый горошек, получилось невероятно вкусно и сытно. Отличное сочетание фасоль и зеленый горошек, мои умяли все под чистую, даже не успела сфотографировать блюдо для главной фотографии. Все овощи у меня в основном замороженные, но не забываем, что все ингредиенты взаимозаменяемы. Например, вместо замороженных помидор можно взять помидоры в собственном соку или просто томатную пасту, томатную пассату. Укроп заменить на петрушку или взять любые сухие травы. Здесь нет предала для эксперимента. Дополнительно к тушеной фасоли с зеленым горошком и колбасой можно приготовить картофельное пюре или просто отварить кусочками картофель, тоже очень вкусно. А какие блюда из фасоли готовите вы? Спасибо за комментарии.

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	5
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 17.02.2021

Ингредиенты

Лук - 1-2 шт.
Колбаса - 200-250 гр.
Зеленый горошек - 100-120 гр.
Консервированная фасоль - 1 банка.
Томаты - 2-3 шт.
Укроп - 1/2 пучка.
Соль - по вкусу.
Черный молотый перец - 1/2 ч.л.
Копченная острая паприка - 1/2 ч.л.
Растительное масло - 4-5 ст.л.

Как приготовить?

1 Первым делом подготавливаем все ингредиенты для этого блюда. Лук почистить, вымыть, нарезать мелко.
2 Обжарим на растительном масле до золотистого цвета. И как всегда перед жаркой лук приправим черным молотым перцем, острой паприкой и солью.
3 Нарезать на маленькие кубики колбасу, ветчину или отварное мясо. Переложить колбасу в сковороду прикрыть крышкой и тушить на небольшом огне минуты 2-3.
4 Затем добавить замороженный зеленый горошек, размешать.
5 Сразу же высыпаем из банки консервированную фасоль, размешать, сковороду прикрыть крышкой, тушить на небольшом огне минут 5-7.
6 У меня замороженные помидоры, снять шкурку и нарезать на кубики.
7 Выложить помидоры в сковороду, тушить минут 5. Если нет помидор возьмите обычную томатную пасту.
8 Добавляем мелко нарезанную зелень (у меня замороженный укроп), пробуем и корректируем вкус блюда под свои вкусовые рецепторы.
9 Тушим все еще 2-3 минуты и выключаем огонь под сковородой. Подаем фасоль с мясом и овощами как самостоятельное блюдо. Наслаждайтесь плодами своих трудов!

Комментарии