Стручковая фасоль в заливке

Стручковая фасоль в заливке – сытное и очень вкусное блюдо. Для данного блюда можно использовать, как свежую фасоль, так и замороженную стручковую фасоль. Главное, стручковую фасоль не переварить, чтобы как можно больше сохранилось полезных свойств. На какие кусочки нарезать зеленую фасоль, решать вам. Специи добавляйте по своему вкусу. У вас получится вкусный, сытный и полезный ужин. Приступим к приготовлению стручковой фасоли в заливке!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	25 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 04.07.2019

Ингредиенты

Стручковая фасоль свежая - 300 грамм.
Помидоры вяленые - 4 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Яйца - 4 шт.
Молоко - 3 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Основной ингредиент блюда - стручковая фасоль.
2 Фасоль промыть.
3 У фасоли отрезать плодоножку.
4 Отварить зеленую фасоль в подсоленной воде не более 5 минут.
5 Отваренную фасоль сразу промыть под холодной водой.
6 Кулинарными ножницами или острым ножом разрезать фасоль на две части.
7 Приготовим заливку для фасоли. Яйца перемешать вилкой.
8 К яйцам добавить молоко, соль, перец, перемешать.
9 Выложить стручковую фасоль на сковороду с растительным маслом.
10 Нарезать на кусочки вяленые или свежие помидоры.
11 Нарезанные помидоры добавить к отварной фасоли.
12 Заливку вылить на зеленую стручковую фасоль с помидорами.
13 Накрыть крышкой фасоль с заливкой на несколько минут.
14 Блюдо готово, можно накрывать на стол.
15 Аккуратно разрезать на порционные кусочки и сразу подаём на стол. Приятного аппетита!

Комментарии