Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Салат из красной фасоли с грибами

Салат из красной фасоли с грибами

Салат из красной фасоли с грибами Изображение

Салат из красной фасоли с грибами подойдёт и тем, кто постится или не есть белок животного происхождения. Фасоль можно выбрать любую, какая вам нравится. Я выбрала красную фасоль. Время варки фасоли, зависит от сорта. Нужно придерживаться и правил приготовления фасоли. Лучше всего замочить фасоль на 8-10 часов. Варить фасоль не в солёной воде, а солить в конце варки. Специи для салата, используйте на своё усмотрение. Я использую чёрный перец и тимьян или по-народному чабрец. Тимьян придаёт пикантный вкус и аромат салату. Приступим!

Развернуть
Тип блюда: Постные блюда
Порций: 5
Время: 30 мин.
Поделиться:
Автор: 21.04.2017
Ингредиенты
  • Фасоль красная - 1 стакан.
  • Грибы шампиньоны - 200 грамм.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Растительное масло - по вкусу.
  • Тимьян - по вкусу.

Как приготовить?

  • 1 Для салата использую красную фасоль.
    Салат из красной фасоли с грибами Шаг 1 (картинка)
  • 2 Фасоль промыть и залить холодной водой и оставить на 10-12 часов.
    Салат из красной фасоли с грибами Шаг 2 (картинка)
  • 3 Фасоль заметно выросла в объёме. Слить воду, промыть фасоль, залить чистой водой и поставить варить до готовности. Время варки зависит от сорта фасоли. Солить фасоль в конце варки.
    Салат из красной фасоли с грибами Шаг 3 (картинка)
  • 4 Пока варится фасоль, займёмся луком. Лук почистить и нарезать на четверть кольца.
    Салат из красной фасоли с грибами Шаг 4 (картинка)
  • 5 Грибы почистить и нарезать на слайсы. У меня замороженные, нарезанные грибы.
    Салат из красной фасоли с грибами Шаг 5 (картинка)
  • 6 Обжарить лук и грибы на растительном масле до готовности. Посолить, поперчить по вкусу.
    Салат из красной фасоли с грибами Шаг 6 (картинка)
  • 7 Готовую фасоль откинуть на дуршлаг. Нам нужна фасоль сухая.
    Салат из красной фасоли с грибами Шаг 7 (картинка)
  • 8 Фасоль смешать с луком и грибами. Добавить тимьян по вкусу и перемешать. Довести салат до вкуса.
    Салат из красной фасоли с грибами Шаг 8 (картинка)
  • 9 Салат из красной фасоли с грибами готов! Получился отличный салат, сытный и вкусный! Приятного аппетита!
    Салат из красной фасоли с грибами Шаг 9 (картинка)
Комментарии
Хава, 22 апреля 2017 07:25
Ммммм как вкусно