Овощное рагу в мультиварке-скороварке

В мультиварке-скороварке можно готовить много, много разных блюдо. Вчера на ужин я приготовила овощное рагу. В моей мультиварке-скороварке есть функция «жарка», поэтому я мясо и овощи предварительно обжариваю, но можно и не обжаривать. Просто все овощи нарезать на кубики или соломкой, мясо также нарезать, выложить мясо и овощи в кастрюлю мультиварки, посолить, поперчить, влить горячую воду или бульон, перемешать и установить нужную программу, например, «тушение», «овощи» или «мясо». Вы просто должны самостоятельно выбрать нужную программу исходя из марки вашей помощницы. Мясо для тушения с капустой и картошкой можно брать любое. Куриное мясо готовится быстрее всех, поэтому и время на приготовления потребуется меньше, дольше всех готовится говядина и баранина, так, что выбор за вами. Приготовьте это блюдо и делитесь результатом в комментариях и соцсетях. Спасибо, что вы с нами.

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	6
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	natasha 27.10.2020

Ингредиенты

куриное филе - 550-650 гр.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец сладкий -1 шт.
Капуста белокочанная - 450-450 гр.
Картофель - 3-4 шт.
Помидоры - 4-5 шт.
Соль - по вкусу.
Черный перец - по вкусу.
Масло растительное.
Вода - 150-200 мл.

Как приготовить?

1 Куриное филе промыть, обмакнуть бумажными салфетками от воды и нарезать на произвольные кусочки. Также можно сразу же подготовить все овощи.
2 Включить мультиварку на программу «жарка» на 30 минут, влить растительное масло, ждем 2 минутки, когда масло нагреется и переложить кусочки мяса. Обжариваем до изменения цвета.
3 А в это время освободить лук от шелухи и мелко нарезать, пересыпать к мясу, размешать. Так как у нас установленная программа «жарка», то процесс происходит точно такой же, если бы вы все обжаривали в сковороде, поэтому не забываем перемешивать.
4 Морковь почистить, у перца удалить сердцевину, промыть и нарезать приблизительно все одного размера. Нарезка не имеет значения. Пересыпать овощи к мясу и луку, размешать, обжариваем все минуты 2.
5 Выкладываем тонко нашинкованную капусту.
6 Следом пересыпаем мелко нарезанные помидоры, можно добавить томатную пасту, томатный сок.
7 Все посолить, поперчить, размешать.
8 У нас в запасе еще 10 минут, поэтому обжариваем капусту с овощами и мясом.
9 А это время быстренько почистить и нарезать на кубики картофель, промыть от крахмала, пересыпать в кастрюлю мультиварки-скороварки.
10 Размешать, влить горячую воду, если есть овощной или мясной бульон, тогда вливаем бульон, будет еще вкуснее. Посолить, солим каждый раз понемногу, лучше досолим в конце приготовления.
11 Выставляем программу «мясо» на 20 минут. Конечно можно установить и другую программу, но на этой программе все готовится быстрее, по крайней мере, так работает моя мультиварка-скороварка.
12 Прошло 20 минут, крышку еще не открываем минут 15-20, так как происходит процесс кипения. Открываем крышку, пробуем и корректируем вкус тушеной капусты с картофелем и мясом.
13 Даем тушеной картошки с мясом и капустой настояться минут 10 и подаем к столу. Блюдо получилось вкусное, сытное и невероятно ароматное. Наслаждайтесь плодами своих трудов.

Комментарии