Poovar.ru
» » Свинина с гречкой в мультиварке-скороварке

Свинина с гречкой в мультиварке-скороварке

Свинина с гречкой в мультиварке-скороварке Изображение

Гречка отлично сочетается с любым мясом. Вчера на обед у нас была свинина с гречкой, приготовленная в мультиварке-скороварке. Свинина с гречкой в мультиварке-скороварке готовиться также, как если бы вы готовили это блюдо на плите. Но есть небольшое различие, если вы это блюдо будете готовить в мультиварке, то вам не надо будет постоянно его перемешивать и бояться, что оно подгорит. Вы установили нужную программу, и все, можете заниматься другими делами, например, уделить время своим детям, проверить у них домашнее задание. Мясо можно готовить в мультиварке, а кашу из гречневой крупы сварить на плите, а параллельно готовить салат. Есть еще одни вариант приготовления этого блюда, сначала приготовить до полуготовности мясо, а потом к мясу добавить гречку и готовить все вместе. Мы не любим третий вариант приготовления этого блюда, так как у нас чаще всего любое блюдо остается и на второй день и если готовить мясо с гречкой вместе, то гречка на второй день получается слишком мягкой, так как она впитает в себя весь соус и блюдо получается не такое вкусное, но это на наш вкус. А вы выбирайте один из вариантов и готовьте с любовью. Делитесь в комментариях своим любимым рецептом. спасибо, что вы с нами!

Развернуть
Тип блюда: Вторые блюда
Порций: 6
Время: 50 мин.
Поделиться:
Автор: 14.04.2019
Ингредиенты
  • Свинина - 600-700 грамм.
  • Гречка - 250-300 грамм.
  • Лук - 1-2 штуки.
  • Морковь - 1 штука.
  • Сливки или сметана - 250-300 грамм.
  • Копченная острая паприка - 1/4 чайной ложки.
  • Копченная сладкая паприка - 1/2 чайной ложки.
  • Чесночный перец - 1/2 чайной ложки.
  • Черный молотый перец - 1/3 чайной ложки.
  • Соль.
  • Масло растительное и масло сливочное.

Как приготовить?

  • 1 Мясо промыть, обсушить. Мы не любим жирное мясо, поэтому практически всегда покупаю вот такую вырезку. Включаем мультиварку на режим "жарка", влить растительное масло 5-6 столовых ложек, можно добавить грамм 10-20 сливочного масла.
    Свинина с гречкой в мультиварке-скороварке Шаг 1 (картинка)
  • 2 Мясо нарезать на небольшие кубики, приблизительно одного размера.
    Свинина с гречкой в мультиварке-скороварке Шаг 2 (картинка)
  • 3 Масло нагрелось, переложить в кастрюлю мясо, обжариваем до изменения цвета.
    Свинина с гречкой в мультиварке-скороварке Шаг 3 (картинка)
  • 4 Пока мясо жариться почистим и нарежем на полукольца или четверть кольца лук. Я взяла 2 средних по размеру луковицы.
    Свинина с гречкой в мультиварке-скороварке Шаг 4 (картинка)
  • 5 Лук переложить к мясу, размешать, обжариваем минуты 3-4.
    Свинина с гречкой в мультиварке-скороварке Шаг 5 (картинка)
  • 6 Морковь почистить и нарезать соломкой или кубиками.
    Свинина с гречкой в мультиварке-скороварке Шаг 6 (картинка)
  • 7 Подготовим специи для свинины.
    Свинина с гречкой в мультиварке-скороварке Шаг 7 (картинка)
  • 8 Морковь пересыпать к мясу и луку, добавить подготовленные специи, перемешать, обжаривать 5 минут.
    Свинина с гречкой в мультиварке-скороварке Шаг 8 (картинка)
  • 9 Влить сливки или сметану. У меня сливки 10%.
    Свинина с гречкой в мультиварке-скороварке Шаг 9 (картинка)
  • 10 Закрываем кастрюлю мультиварки-скороварки крышкой и устанавливаем нужную программу и время. Я установила "мясо", на 20 минут.
    Свинина с гречкой в мультиварке-скороварке Шаг 10 (картинка)
  • 11 Прошло 20 минут, я не открываю сразу мультиварку, так как в ней еще происходит процесс кипения. В принципе можно открыть клапан и выпустить пар и после этого открыть крышку. Мясо готово, соли и специй достаточно. Перекладываем мясо в кастрюльку, а в мультиварке буду варить гречку.
    Свинина с гречкой в мультиварке-скороварке Шаг 11 (картинка)
  • 12 Пока свинина готовилась, я подготовила гречку. Её перебрать, промыть под проточной водой. Пересыпать гречку в кастрюлю мультиварки, добавить соль.
    Свинина с гречкой в мультиварке-скороварке Шаг 12 (картинка)
  • 13 Залить гречку кипяченной горячей водой из расчета 1 кружка гречки, 2 кружки воды.
    Свинина с гречкой в мультиварке-скороварке Шаг 13 (картинка)
  • 14 Закрываем мультиварку крышкой, устанавливаем программу "каша", на 20 минут.
    Свинина с гречкой в мультиварке-скороварке Шаг 14 (картинка)
  • 15 Через 20 минут открываем крышку у мультиварки, добавляем 50-60 грамм сливочного масла.
    Свинина с гречкой в мультиварке-скороварке Шаг 15 (картинка)
  • 16 Размешать, прикрыть крышкой и оставить минут на 5.
    Свинина с гречкой в мультиварке-скороварке Шаг 16 (картинка)
  • 17 У нас в продаже появился микс-салат с цветками "анютины глазки". Я салат не солила, а полила ореховым маслом, вустерским соусом и бальзамическим соусом с ароматом и вкусом трюфеля.
    Свинина с гречкой в мультиварке-скороварке Шаг 17 (картинка)
  • 18 Подаем свинину с гречкой и с салатом. Это блюдо можно подать к обеду на второе или на ужин. Наслаждайтесь плодами своих трудов.
    Свинина с гречкой в мультиварке-скороварке Шаг 18 (картинка)
Комментарии