Куриное филе с грибами в мультиварке-скороварке

Куриное филе с грибами в мультиварке-скороварке получается невероятно вкусное, нежное, сочное и отлично сочетается с грибами. Грибы можно брать любые, у меня это шампиньоны. Они стоят не дорого и всегда есть в продаже. Филе можно заменить на куриную грудку, но блюда из куриной грудки получаются более сухими, но думаю, что благодаря грибам и овощам, даже куриная грудка получится невероятно сочной и нежной. Тушеное куриное мясо с грибами можно подать как самостоятельное блюдо, или на гарнир приготовить картофельное пюре, кашу из вашей любимой крупы. У нас была каша из красной чечевицы, кстати ее я тоже варила в мультиварке, рецепт есть на нашем сайте в разделе «Вторые блюда». Благодарю за комментарии, и за, то, что вы с нами.

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	5
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 28.09.2020

Ингредиенты

Куриное мясо - 550-650грамм.
Грибы шампиньоны - 250-300 грамм.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Морковка- 1 шт.
Соль, черный перец - по вкусу.
Паприка острая и сладкая - по вкусу.
Куриный жир или растительное масло.

Как приготовить?

1 С голеней обрезать мякоть, вот у нас и получится куриное филе, мясо промыть, обмакнуть от воды. Приправить филе заранее подготовленными специями, специи берите любые. Я не солила, так как соль вытягивает всю влагу.
2 Филе маринуем в специях минимум 30 минут, разрезаем на порционные кусочки.
3 Устанавливаем программу «жарка». Жарить мясо можно на растительном масле или вытопить куриный жир.
4 В жир или разогретое растительное масло переложить кусочки мяса.
5 Пока мясо жариться нарезать мелко лук, морковь можно нарезать соломкой или потереть на крупной терке.
6 Жарить куриное филе до изменения цвета.
7 Пересыпать в кастрюлю мультиварки лук и морковь, размешать.
8 Мультиварку можно переключить, например, на программу «мясо», я же продолжала готовить на программе «жарка», только прикрыла кастрюлю мультиварки крышкой. Так как в кастрюле оставалось еще достаточно мясного сока.
9 Грибы быстренько сполоснуть под проточной водой, сразу же их переложить на кухонное полотенце, чтобы они как можно меньше впитали в себя воды. Разрезать грибы на 2-4 части.
10 Пересыпать грибы в мультиварку.
11 Обжаривать минут 5, крышкой кастрюлю не прикрываем.
12 Содержимое кастрюли приправить солью, перцем, паприкой, размешать.
13 И опять я продолжаю все готовить на программе «жарка», весь процесс приготовления курицы с грибами в мультиварке у меня занял 35 минут.
14 Даем блюду пропитаться вкусом и ароматом приправ, и подаем на стол. Наслаждайтесь плодами своих трудов.

Комментарии