Постный суп из чечевицы в мультиварке-скороварке

Постный суп из чечевицы в мультиварке-скороварке можно приготовить как постный, так и с мясом. Как для каши, так и для супа идеально подходит именно красная чечевица. Так как суп я варила без мяса, то это блюдо отношу к постным блюдам. Красная чечевица разваривается и поэтому в любом случае юшка получается густой и наваристой, но тем не менее густоту супа можно отрегулировать под свой вкус. Остатки супа можно перелить в небольшую кастрюльку и хранить в холодильнике, а на второй день разогреть в микроволновке, на плите, или опять же в мультиварке. Если вы приготовили постный суп, но еще не пост, или вы, или кто-то из ваших родных не соблюдает пост, то дополнительно к чечевичному супу можно подать сметану, получается очень, очень вкусно и сытно. Делитесь с друзьями понравившемся рецептом в соцсетях. Спасибо за комментарии.

Развернуть

Тип блюда:	Первые блюда
Порций:	8
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 26.09.2020

Ингредиенты

Красная чечевица - 1 стакан.
Картофель - 2-3 штуки.
Репчатый лук - 1 штука.
Морковь - 1 штука.
Болгарский перец - 1/2-1 штука.
Укроп или петрушка - 1/2 пучка.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Копченная сладкая паприка - 1/2 чайн лож.
Копченная острая паприка - 1/3 чайн. лож.
Масло подсолнечное.

Как приготовить?

1 Начинаем приготовления супа с подготовки всех овощей. Подготовленные овощи почистить, промыть, нарезать, овощи нарезайте как вам больше нравится. Чечевицу хорошенько промыть под проточной водой.
2 Включить мультиварку на программу «жарка», влить подсолнечное масло, пересыпать мелко нарезанный лук, лук слегка приправить подготовленными специями, жарим до изменения цвета, не забываем перемешивать.
3 Затем добавляем нарезанную морковь, обжариваем около 1 минуты.
4 И перекладываем перец, размешать.
5 Жарим все около 3-4 минут. Мультиварку можно прикрыть простой крышкой от кастрюли.
6 Затем пересыпаем нарезанный картофель.
7 Следом добавляем промытую красную чечевицу.
8 Заливаем горячей водой, вода должна хорошо покрыть содержимое кастрюли. Не солим.
9 Герметично закрываем мультиварку крышкой, устанавливаем программу «овощи» на 20 минут и занимаемся своими делами.
10 После отключения таймера открываем крышку, пробуем на вкус, солим, перчим, добавляем мелко нарезанную зелень, если суп получился густой доливаем кипяченную горячую воду.
11 Включаем программу «жарка» на 5 минут. После сигнала об окончании процесса готовки, отключаем мультиварку от сети, и даем постному супу из красной чечевицы настояться минут 15-20.
12 Суп получился с наваристой, густой юшкой, и несмотря на то, что суп постный, он сытный и невероятно вкусный. Наслаждайтесь.

Комментарии