Куриный суп с картофелем в мультиварке

Куриный суп с картофелем в мультиварке получается сытный и вкусный, он утолит голод, не оставив неприятной тяжести. Я часто готовлю в мультиварке, и готовлю много разных блюд, но вот первые блюда, как-то не разу не готовила, и на днях решила все-таки приготовить первое блюдо, в мультиварке, а именно куриный суп с картофелем. У меня мультиварка-скороварка и суп приготовила быстро, даже можно было сократить время на приготовления. Суп с куриным мясом и картошкой, это великолепный вариант для диетического обеда, такой суп можно подавать и на ужин, если у вас нет возможности кушать первое блюдо во время обеда. Вы должны учесть, что для приготовления супа с картошкой можно использовать любые съедобные части курицы. Я люблю в борщ или суп добавлять сметану и чаще всего к первым блюдам подаю гренки, они у нас всегда стоят на столе. Делитесь в комментариях своими рецептами блюд, которые вы готовите в мультиварке. Делитесь понравившемся рецептом с друзьями в соцсетях.

Развернуть

Тип блюда:	Первые блюда
Порций:	8
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	natasha 04.04.2019

Ингредиенты

Куриный голени - 2 штуки.
Картофель - 3-4 штуки.
Морковь - 1 штука.
Зеленый лук - 1/2 пучка.
Укроп или петрушка - 1/2 пучка.
Лавровый лист - 1-2 штуки.
Хлопья перца чили - 1/4 чайной ложки.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Как приготовить?

1 В первую очередь в чайнике кипятим воду. Куриные бедра опалить, промыть, разрезать по суставам на 2 части. Залить мясо кипятком и оставить его в кипятке минут на 10-15, затем промыть горячей водой.
2 И еще раз в чайнике кипятим воду, чтобы залить мясо в кастрюли мультиварке кипятком, таким образом суп приготовим быстрее. Я влила где-то 1,5 литра кипятка.
3 У меня мультиварка-скороварка, я установила программу "мясо", на 17 минут, этого времени вполне достаточно для приготовления куриного мяса, так как мультиварка работает под высоким давлением.
4 Пока вариться мясо займемся овощами. Морковь почистить, нарезать соломкой, можно нарезать кубиками или потереть на терке.
5 Картофель также почистить и нарезать на небольшие кусочки, промыть от крахмала.
6 После отключения таймера, я мультиварку не открываю еще в течении 5-10 минут, так как все еще происходит процесс кипения. Ну а вы уже подстраивайтесь под свою мультиварку.
7 Переложить в кастрюлю картофель, морковь, добавить 1 чайную ложку соли, перец чили, 1/3 чайной ложки свежемолотого черного перца.
8 Влить еще где-то 1 литр кипятка, ориентируйтесь по количеству ингредиентов.
9 Закрыть мультиварку крышкой и установить программу "овощи", я установила на 20 минут. И опять после отключения таймера я крышку не открываю в течении 5 минут.
10 Достать мясо с кастрюли, снять шкурку и отделить мясо от костей. Мякоть вернуть обратно в кастрюлю мультиварке.
11 Зелень промыть, стряхнуть воду и мелко нарубить. Переложить зелень в кастрюлю, добавить лавровый лист, пробуем и досаливаем, перчим по своему вкусу. Можно влить еще немного горячей воды, вот здесь все зависит от густоты куриного супа и ваших предпочтений.
12 Я включила программу "жарка", суп варился еще 5 минут. Отключаем мультиварку от сети, даем супу настояться минут 10 и можно разливать по тарелкам.
13 Куриный суп с картофелем получился наваристый и довольно таки вкусный, несмотря на то, что готовила я его без зажарки, и я его бы отнесла к диетическим блюдам.

Комментарии