Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Солянка в мультиварке-скороварке

Солянка в мультиварке-скороварке

Солянка в мультиварке-скороварке Изображение

Солянка в мультиварке-скороварке получается божественно вкусной, с более богатым насыщенным вкусом, даже несмотря на то, что варить ее будем не на мясном бульоне. Когда я варила суп на плите, то в первую очередь варила бульон. Но сейчас так сложились у меня обстоятельства, что готовить приходится только в мультиварке, а сын попросил сварить солянку. Я долго не решалась ее варить, думала не получиться, но, когда приготовила солянку, то результат превзошел все ожидания. Да и время на приготовления солянки уменьшается практически вдвое. И еще один большой плюс приготовления мясной солянки в мультиварке, это в том, что все делаем в одной посуде. Если у вас есть мультиварка, и вы любите солянку, попробуйте ее приготовить по моему пошаговому рецепту, и напишите понравился мой рецепт или нет. Задавайте вопросы, мы на них с удовольствием ответим. Спасибо, что вы с нами.

Развернуть
Тип блюда: Первые блюда
Порций: 8
Время: 50 мин.
Поделиться:
Автор: 22.09.2020
Ингредиенты
  • Пастрома свиная - 250-300 грамм.
  • Ветчина - 250-300 грамм.
  • Копченная свиная шея - 350-400 грамм.
  • Картофель - 3-4 штуки.
  • Лук - 1-2 штуки.
  • Морковь - 1 штука.
  • Томатная пассата - 300-350 грамм.
  • Соленые огурцы - 400-450 грамм.
  • Укроп - 1/2 пучка.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу.
  • Паприка сладкая - 1/2 чайн. лож.
  • Паприка острая - 1/3 чайн. лож.
  • Масло подсолнечное.
  • Лимонный сок - по вкусу.

Как приготовить?

  • 1 Сначала почистим лук, морковь, картофель, и конечно же овощи промыть под проточной водой. Лук мелко нарезать. Включить мультиварку на программу «жарка», влить подсолнечное масло, пересыпать лук, которой можно посолить, поперчить и усилить вкус копченной сладкой и острой паприкой.
    Солянка в мультиварке-скороварке Шаг 1 (картинка)
  • 2 Пока лук жарится, нарезать соломкой морковь, можно конечно и потереть на терке, но так она смотрится прикольней, пересыпать морковь к луку, размешать.
    Солянка в мультиварке-скороварке Шаг 2 (картинка)
  • 3 И приступаем к нарезке копенного мяса или колбасы. Последовательность нарезки не имеет значения. Нарезать ветчину, пересыпать в кастрюлю мультиварке, размешать.
    Солянка в мультиварке-скороварке Шаг 3 (картинка)
  • 4 Следом нарезаем пастрому и отправляем в мультиварку.
    Солянка в мультиварке-скороварке Шаг 4 (картинка)
  • 5 У меня было три вида копченного мяса, и вот настала очередь свиной шеи, также нарезаем на кубики и пересыпаем в кастрюлю мультиварки.
    Солянка в мультиварке-скороварке Шаг 5 (картинка)
  • 6 Пока мясо обжаривается, нарезаем на кубики соленые огурцы, перекладываем их к мясу, обжариваем все вместе минуты 3.
    Солянка в мультиварке-скороварке Шаг 6 (картинка)
  • 7 Вливаем томатную пассату или добавляем томатную пасту, размешать.
    Солянка в мультиварке-скороварке Шаг 7 (картинка)
  • 8 Картофель нарезаем на кубики, промыть от крахмала и переложить в кастрюлю.
    Солянка в мультиварке-скороварке Шаг 8 (картинка)
  • 9 Влить кипяченную горячую воду, я влила где-то 2,5 литра воды. Потом если, что можно будет добавить.
    Солянка в мультиварке-скороварке Шаг 9 (картинка)
  • 10 Закрыть герметично крышку, установить программу «мясо», я установила на 15 минут. После отключения таймера крышку не открываем еще минут 15. Вы ориентируйтесь по своей мультиварке.
    Солянка в мультиварке-скороварке Шаг 10 (картинка)
  • 11 Открыть крышку, пробуем на вкус, солим, перчим, по необходимости добавляем лимонный сок если недостаточно кислоты, а также любую зелень. У меня под рукой не оказалось свежей зелени, поэтому пришлось довольствоваться сухим укропом.
    Солянка в мультиварке-скороварке Шаг 11 (картинка)
  • 12 И опять можно воспользоваться программой «жарка», будет происходить процесс кипения как на плите, время регулируйте самостоятельно, но достаточно будет несколько минут.
    Солянка в мультиварке-скороварке Шаг 12 (картинка)
  • 13 Даем солянке настояться минут 20-30 и можно разливать по тарелкам. Дополнительно подаем сметану, лимон, оливки и конечно же ароматный хлебушек. Угощайтесь.
    Солянка в мультиварке-скороварке Шаг 13 (картинка)
Комментарии
1