Картофель тушёный с почками

Картофель тушёный с почками не только очень вкусное второе блюдо, но и очень сытное. Перед использованием свиных почек, их необходимо хорошо промыть, обязательно удалить плёнку и залить холодной водой на некоторое время. Соотношение овощей и почек можете подобрать по своему желанию. Специи добавляйте по своему вкусу. Время приготовления данного блюда зависит от качества продуктов. Пора приступить к приготовлению тушёных овощей с почками!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 05.09.2020

Ингредиенты

Картофель - 0.8 грамм.
Почки свиные - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Вода - 400 мл.
Масло растительное - 4 ст. л.
Лавровый лист - 1 шт.

Как приготовить?

1 Почки промыть, удалить жир и плёнку. Отварить почки в воде до 5 минут.
2 Лук очистить, нарезать на кубики.
3 Нарезанный лук обжарить на растительном масле до мягкости.
4 Морковь промыть, очистить, натереть на крупной тёрке.
5 К обжаренному луку добавить морковь и продолжаем обжаривать.
6 Почки вынуть из воды и промыть в воде.
7 Отваренные почки нарезать на кусочки.
8 К обжаренным овощам добавить нарезанные почки, перемешать и продолжаем обжаривать.
9 Картофель промыть, очистить, нарезать на кубики и опять промыть в воде.
10 Нарезанный картофель добавить к овощам и почкам, перемешать.
11 Добавить к картофелю воду, соль и перемешать.
12 В картофель добавить перец, паприку и варить до готовности. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист.
13 Тушеные овощи с почками готовы.
14 Перед подачей готовое блюдо можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии