Картофель тушёный с фрикадельками

Мы приготовим на обед или на ужин вкусное и сытное блюдо картофель тушёный с фрикадельками. Мясной фарш для фрикаделек можно самим приготовить или купить готовый фарш. Специи в тушёный картофель с фрикадельками используйте по своему вкусу. Время приготовления блюда "Картофель тушёный с фрикадельками", зависит от сорта картофеля и предварительной обработки фрикаделек. Приступим к приготовлению картофеля тушёного с фрикадельками!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	35 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 18.08.2018

Ингредиенты

Картофель - 600 грамм.
Фарш куриный - 300 грамм.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - щепотка.
Петрушка сухая - щепотка.
Масло растительное - 2 ст. л.
Укроп - 0.5 пучка.
Вода - 0.5 л.

Как приготовить?

1 Картофель промыть, очистить, нарезать на кубики и ещё раз хорошо промыть от крахмала.
2 Картофель залить водой, поставить на огонь, довести до кипения, немного посолить и варить до полуготовности. Не забываем при варке убрать пену с картофеля.
3 Лук очистить, нарезать на кубики.
4 Морковь промыть, очистить, нарезать соломкой.
5 Обжарить лук на растительном масле, затем добавить морковь и обжарить до мягкости.
6 Приготовить мясной фарш.
7 Фарш посолить, поперчить, добавить паприку, сухую петрушку. Всё перемешать и скатать фрикадельки мокрыми руками.
8 Фрикадельки добавить к обжаренным овощам и обжарить с обеих сторон.
9 Фрикадельки с овощами тушить под крышкой 5 минут.
10 Обжаренные овощи и фрикадельки добавить к отварному картофелю.
11 Тушить картофель и фрикадельки до готовности. Картофель с фрикадельками посолить, поперчить по вкусу.
12 К тушёному картофелю с фрикадельками добавить измельчённый укроп, перемешать и снять с огня.
13 Подаём картофель тушёный с фрикадельками горячий. У нас получилось сытное и вкусное блюдо! Приятного аппетита!

Комментарии