Жареный картофель со свиными рёбрышками

Жареный картофель со свиными рёбрышками, ну очень, очень вкусное и сытное блюдо, которое можно готовить хоть каждый день. Вот мы и приготовим на ужин или на обед жареный картофель со свиными рёбрышками. Рецептов приготовления жареного картофеля очень много. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт. Для данного блюда жареный картофель со свиными рёбрышками - картофель можно нарезать как вам больше нравится. Можно нарезать картофель и брусочками, и слайсами. Свиные рёбрышки лучше купить на базаре у проверенного мясника. Специи для данного блюда используйте по своему вкусу. Одни любят, чтоб картофель был сильно поджаристый, другие наоборот, чтобы картофель был слегка поджаристый. Вот поэтому до какой степени жарить картофель, решать только вам. В любом случае, у вас получится вкусное и сытное блюдо. Приступим к приготовлению жареного картофеля со свиными рёбрышками!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 18.11.2018

Ингредиенты

Картофель - 1 кг.
Рёбра свиные - 0.5 кг.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Масло растительное - 3 ст. л.
Лук зелёный - 0.5 пучка.

Как приготовить?

1 Сначала займёмся свиными рёбрышками. Рёбрышки промыть и обсушить.
2 Свиные рёбрышки разрезать на порционные куски, посолить, поперчить.
3 Свиные рёбрышки обжарить на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Сначала обжарить, с одной стороны.
4 Затем свиные рёбрышки перевернуть и обжаривать с других стороны.
5 Теперь займёмся картофелем. Картофель промыть, очистить и нарезать на слайсы и залить холодной водой.
6 Свиные рёбрышки обжариваем до румяного цвета и готовности. Готовые ребрышки выкладываем на тарелку.
7 С картофеля слить воду и обсушить. Картофель выкладываем в ту же сковороду, где обжаривали свиные рёбрышки. Обжариваем картофель до золотистого цвета.
8 Лук очистить, нарезать на полукольца.
9 При обжаривании картофеля не забываем его периодически переворачивать.
10 К обжаренному картофелю добавить нарезанный лук, соль, перец и перемешать. Продолжаем обжаривать картофель с луком.
11 К обжаренному картофелю и луку добавить обжаренные свиные рёбрышки, перемешать, накрыть крышкой на несколько минут, чтоб картофель пропитался ароматами обжаренных свиных рёбрышек.
12 Жареный картофель со свиными рёбрышками готов!
13 Аромат у картошечки обалденный! Подаём жареный картофель со свиными рёбрышками сразу на стол, пока всё горячее, посыпав рубленым зелёным луком. Приятного аппетита!

Комментарии