Poovar.ru
» » Жареный картофель со свиными рёбрышками

Жареный картофель со свиными рёбрышками

Жареный картофель со свиными рёбрышками Изображение

Жареный картофель со свиными рёбрышками, ну очень, очень вкусное и сытное блюдо, которое можно готовить хоть каждый день. Вот мы и приготовим на ужин или на обед жареный картофель со свиными рёбрышками. Рецептов приготовления жареного картофеля очень много. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт. Для данного блюда жареный картофель со свиными рёбрышками - картофель можно нарезать как вам больше нравится. Можно нарезать картофель и брусочками, и слайсами. Свиные рёбрышки лучше купить на базаре у проверенного мясника. Специи для данного блюда используйте по своему вкусу. Одни любят, чтоб картофель был сильно поджаристый, другие наоборот, чтобы картофель был слегка поджаристый. Вот поэтому до какой степени жарить картофель, решать только вам. В любом случае, у вас получится вкусное и сытное блюдо. Приступим к приготовлению жареного картофеля со свиными рёбрышками!

Развернуть
Тип блюда: Вторые блюда
Порций: 4
Время: 40 мин.
Поделиться:
Автор: 18.11.2018
Ингредиенты
  • Картофель - 1 кг.
  • Рёбра свиные - 0.5 кг.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Лук зелёный - 0.5 пучка.

Как приготовить?

  • 1 Сначала займёмся свиными рёбрышками. Рёбрышки промыть и обсушить.
    Жареный картофель со свиными рёбрышками Шаг 1 (картинка)
  • 2 Свиные рёбрышки разрезать на порционные куски, посолить, поперчить.
    Жареный картофель со свиными рёбрышками Шаг 2 (картинка)
  • 3 Свиные рёбрышки обжарить на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Сначала обжарить, с одной стороны.
    Жареный картофель со свиными рёбрышками Шаг 3 (картинка)
  • 4 Затем свиные рёбрышки перевернуть и обжаривать с других стороны.
    Жареный картофель со свиными рёбрышками Шаг 4 (картинка)
  • 5 Теперь займёмся картофелем. Картофель промыть, очистить и нарезать на слайсы и залить холодной водой.
    Жареный картофель со свиными рёбрышками Шаг 5 (картинка)
  • 6 Свиные рёбрышки обжариваем до румяного цвета и готовности. Готовые ребрышки выкладываем на тарелку.
    Жареный картофель со свиными рёбрышками Шаг 6 (картинка)
  • 7 С картофеля слить воду и обсушить. Картофель выкладываем в ту же сковороду, где обжаривали свиные рёбрышки. Обжариваем картофель до золотистого цвета.
    Жареный картофель со свиными рёбрышками Шаг 7 (картинка)
  • 8 Лук очистить, нарезать на полукольца.
    Жареный картофель со свиными рёбрышками Шаг 8 (картинка)
  • 9 При обжаривании картофеля не забываем его периодически переворачивать.
    Жареный картофель со свиными рёбрышками Шаг 9 (картинка)
  • 10 К обжаренному картофелю добавить нарезанный лук, соль, перец и перемешать. Продолжаем обжаривать картофель с луком.
    Жареный картофель со свиными рёбрышками Шаг 10 (картинка)
  • 11 К обжаренному картофелю и луку добавить обжаренные свиные рёбрышки, перемешать, накрыть крышкой на несколько минут, чтоб картофель пропитался ароматами обжаренных свиных рёбрышек.
    Жареный картофель со свиными рёбрышками Шаг 11 (картинка)
  • 12 Жареный картофель со свиными рёбрышками готов!
    Жареный картофель со свиными рёбрышками Шаг 12 (картинка)
  • 13 Аромат у картошечки обалденный! Подаём жареный картофель со свиными рёбрышками сразу на стол, пока всё горячее, посыпав рубленым зелёным луком. Приятного аппетита!
    Жареный картофель со свиными рёбрышками Шаг 13 (картинка)
Комментарии