Лепёшки луковые

Лепёшки луковые – замечательная закуска, которую можно подать к любому блюду, а еще они отлично подходят для пикника. Дрожжевое тесто можно приготовить любым способом, который вам больше подходит, мы тесто приготовим в хлебопечке. Главное, тесто не забить мукой. Лук и чеснок можно измельчить не только при помощи мясорубки, но и блендером. Какого размера у вас будут лепёшки, решать вам. И не бойтесь, что мы в тесто добавляем лук и чеснок, поверьте, лепёшки получатся отменные. Пора приступить к приготовлению лепёшек с луком и чесноком.

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	6
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 11.08.2020

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 500 грамм.
Вода - 125 мл.
Молоко - 125 мл.
Дрожжи сухие - 5 грамм.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Для обжаривания:
Масло растительное - 100 мл.

Как приготовить?

1 Смешать тёплое молоко и воду.
2 В ведёрко хлебопечки налить воду, молоко, растительное масло. Добавить соль, сахар, муку и сухие дрожжи. Включить хлебопечку на режим «Тесто».
3 Лук и чеснок очистить и нарезать на кусочки.
4 Измельчить чеснок и лук на мясорубке.
5 После первого замеса в тесто добавить измельчённый лук и чеснок, и продолжать замес теста.
6 Если нет хлебопечки, дрожжевое тесто можно приготовить и другим способом. В тёплое молоко и воду добавить соль, сахар, сухие дрожжи и перемешать. Оставить дрожжи на 15 минут для активации. Затем добавить растительное масло и перемешать. В полученную массу добавить измельчённый лук и чеснок и перемешать. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Тесто накрыть плёнкой и отправить на 1 час в тёплое место.
7 Тесто после замеса. Дрожжевое тесто подошло.
8 Тесто необходимо обмять и дать отдохнуть 15 минут.
9 Разделить тесто на равные части и скатать шарики.
10 Каждый шарик раскатать в лепёшку и обжарить на растительном масле сначала, с одной стороны до золотистого цвета.
11 Затем перевернуть лепёшку на другую сторону и обжарить до готовности.
12 Обжаренные лепёшки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
13 Лепёшки с луком и чесноком получились очень ароматные и хрустящие. Какие же лепёшки вкусные! Приятного аппетита!

Комментарии