Лепёшки из дрожжевого теста с брынзой и укропом

Лепёшки с брынзой и укропом приготовим из дрожжевого теста. Лепёшки из дрожжевого теста с брынзой и укропом намного вкуснее магазинного хлеба. Дрожжевое тесто для лепёшек приготовим сами, любым способом. Рецептов приготовления дрожжевого теста на этом сайте много. Выбирайте любой рецепт дрожжевого теста в разделе «Выпечка». При приготовлении теста необходимо учесть, что сыр брынза солёный. К сыру брынза добавим укроп, так как он идеально подходит. Вы можете добавить любую зелень. От зелени будет зависеть вкус лепёшек. Обжаривать лепёшки можно и на сухой сковороде, но я всё же немного буду смазывать растительным маслом сковороду. Приступим к приготовлению лепёшек из дрожжевого теста с брынзой и укропом!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	4
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 04.10.2018

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 400 - 450 грамм.
Дрожжи сухие - 5 грамм.
Соль - 0.5 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Молоко - 100 мл.
Вода - 100 мл.
Для начинки:
Сыр брынза - 200 грамм.
Укроп - 1 пучок.
Для обжаривания:
Масло растительное - 50 мл.

Как приготовить?

1 Сначала приготовим тесто в хлебопечке. Загружаем в ведёрко: молоко, воду, масло растительное, мягкое сливочное масло, соль, сахар, просеянную муку и сухие дрожжи. Включаем хлебопечку на режим «Тесто». Можно приготовить тесто и вручную. В теплом молоке и теплой воде, растворить сухие дрожжи и сахар. Просеять муку и соль. Соединяем сухие и жидкие продукты. При замесе теста добавить растительное и мягкое сливочное масло. Тесто накрыть плёнкой и отправить в тёплое место для подхода.
2 Теперь можно приготовить начинку. Брынзу натереть на крупной тёрке.
3 Укроп промыть, обсушить, измельчить, добавить к брынзе и перемешать.
4 Дрожжевое тесто отлично подошло. Тесто необходимо обмять и дать отдохнуть.
5 Тесто готово к работе.
6 Тесто разделить на одинаковые по размеру кусочки и скатать в шарики.
7 Каждый шарик теста раскатать в лепёшку, но не тонко.
8 На середину лепёшки выложить начинку.
9 Защипнуть края теста и немного примять руками.
10 Раскатываем скалкой, полученный шарик.
11 Необходимо раскатывать лепёшку как можно тоньше.
12 Нагретую сковороду смазать растительным маслом и выложить раскатанную лепёшку. Обжариваем лепёшку сначала с одной стороны до румяности.
13 Затем переворачиваем лепёшку и обжариваем с другой стороны до готовности.
14 Обжаренным лепёшкам дать немного остыть.
15 Нарезаем лепёшки с брынзой и подаём на стол. Лепёшки вкусные не только тёплые, но и холодные. Это дело вкуса! Приятного аппетита!

Комментарии