Пирог с абрикосовой начинкой и творогом

Пирог с абрикосовой начинкой и творогом – очень ароматный и очень вкусный пирог, который можно подать с чаем или с кофе. Для теста можно использовать творог любой жирности. В начинку и тесто добавляйте сахар по своему вкусу. Для выпечки пирога используйте любые формы, которые имеются у вас в наличии. Украсить пирог можно любыми орехами или кондитерской крошкой. Время выпекания пирога зависит от высоты пирога и вашей духовки. Давайте приступим к приготовлению пирога с абрикосами, смородиной и творогом.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 01.08.2020

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 200 грамм.
Творог - 200 грамм.
Яйца - 2 шт.
Соль - щепотка.
Сахар - 100 грамм.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Масло сливочное - 100 грамм.
Смородина - 3 ст. л.
Для начинки:
Абрикос - 250 грамм.
Сахар - 2 ст. л.
Арахис - 3 ст. л.
Для украшения:
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Абрикосы промыть, обсушить и удалить косточку.
2 Абрикосы с сахаром довести до кипения и снять с огня.
3 Яйца взбить с сахаром.
4 В яичную массу добавить смородину и перемешать.
5 Творог измельчить вилкой или миксером.
6 Добавить творог к массе, перемешать.
7 Растопить сливочное масло, остудить, добавить в массу, перемешать.
8 Постепенно добавить муку с разрыхлителем, перемешать.
9 В силиконовую форму диаметром 22 см выложить часть теста и распределить по форме.
10 На тесто выложить абрикосы.
11 На абрикосы выложить остаток теста.
12 Пирог сверху посыпать жареным арахисом и отправить выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.
13 Пирог отлично пропёкся.
14 Дать пирогу немного остыть, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.
15 Остывший пирог с творогом и ягодами нарезаем на порционные кусочки и наслаждаемся его вкусом. Приятного чаепития.

Комментарии