Заливной пирог с творожной начинкой

Заливной пирог с творожной начинкой не сложный в приготовлении, но очень вкусный. Для пирога можно использовать творог любой жирности. Сахар в начинку и в тесто добавляйте по своему вкусу. Для выпечки пирога используйте форму из любого материала и любой конфигурации. От высоты пирога и вашей духовки, будет зависеть время выпечки вашего пирога. Перед нарезкой пирога, лучше дать ему остыть. Приступим к приготовлению заливного пирога с творогом, цукатами и мармеладом!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	10
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 21.03.2020

Ингредиенты

Для теста:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Мука - 200 грамм.
Кефир - 180 мл.
Сода - 0.5 ч. л.
Масло сливочное - 100 грамм.
Для начинки:
Творог - 300 грамм.
Сахар - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Крупа манная - 1 ст. л.
Цукаты - 2 ст. л.
Мармелад - 100 грамм.
Для смазывания:
Масло растительное - 1 ст. л.
Крупа манная - 1- 2 ст. л.
Для украшения:
Кунжут - 1 ст. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Измельчить творог вилкой.
2 Добавить в творог сахар, манную крупу и перемешать.
3 В творог добавить яйцо.
4 Нарезать цукаты из апельсиновых корок, добавить в начинку, перемешать.
5 Приготовим заливное тесто. Яйца, сахар взбить венчиком.
6 Добавить к яйцам кефир, соду и перемешать венчиком.
7 В миску добавляем постепенно просеянную муку и всё перемешать.
8 Растопить сливочное масло, остудить, добавить в тесто, перемешать венчиком.
9 Силиконовую форму размером 24 х 20 х 5 см смазать растительным маслом и присыпать манной крупой.
10 В форму вылить часть теста.
11 На тесто выложить творожную начинку.
12 Нарезать на кусочки мармелад.
13 На творожную начинку выложить кусочки мармелада.
14 На творожную начинку вылить остатки теста и равномерно распределить.
15 Пирог посыпать кунжутом и отправить выпекаться в разогретую духовку до 180-190 градусов на 45-50 минут.
16 Заливной пирог с творогом и цукатами отлично пропёкся.
17 Дать пирогу остыть, выложить из формы и посыпать сахарной пудрой.
18 Нарезаем на порционные кусочки и подаём к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Комментарии