Тёртый пирог с творожной начинкой

Тёртый пирог с творожной начинкой очень ароматный и восхитительно вкусный. Тесто должно получиться мягкое и эластичное. Для начинки творог берем любой жирности. Сахар в тесто и начинку добавляйте по своему вкусу, добавляйте сахар постепенно, так как творог бывает с разным вкусом. В начинку еще можно добавить любые сухофрукты, орехи или ягоды. Форму для выпечки можно использовать любой конфигурации. Время выпечки пирога зависит от его высоты и особенности вашей духовки. Перед тем, как вынимать пирог из духовки его необходимо проверить на готовность. Приступим к приготовлению тёртого пирога с творогом и шоколадом.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 04.05.2020

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 350 - 400 грамм.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 150 грамм.
Соль - щепотка.
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 100 грамм.
Для начинки:
Творог - 400 грамм.
Сахар - 4 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Ванилин - 2 грамма.
Изюм - 0.5 стакана.
Шоколадное драже - 50 грамм.
Масло сливочное - 25 грамм.
Крупа манная - 1 - 2 ст. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Смешать яйца, сахар, соль.
2 Взбить венчиком яйца, соль и сахар.
3 Добавить в яичную массу мягкое сливочное масло и перемешать венчиком.
4 Смешать просеянную муку и разрыхлитель. Муку постепенно добавлять в жидкие ингредиенты.
5 Замесить тесто. Тесто разделить на две части, завернуть в плёнку и отправить в морозильник на 45-50 минут.
6 Подготовим начинку. Смешать творог, яйца, сахар и ванилин.
7 Добавить в творог изюм перемешать. Изюм предварительно замочили в воде.
8 Силиконовую форму размером 24 х 20 х 5 см смазать сливочным маслом и посыпать манной крупой. Одну часть теста достать из морозильника и натереть на крупной тёрке над формой. Тесто равномерно распределить по форме.
9 На тесто выложить творожную начинку.
10 На начинку посыпать шоколадное драже.
11 На начинку натереть второй кусок теста и можно посыпать шоколадное драже. Отправить выпекаться пирог в разогретую духовку до 180 градусов на 45 минут до золотистого цвета.
12 Тёртый пирог с творогом, изюмом и шоколадом готов. Дать пирогу немного остыть и вынуть из формы.
13 Нарезаем тёртый пирог на порционные кусочки и подаём с вечерним чаем или с утренним кофе. Перед подачей пирог можно посыпать сахарной пудрой. Наслаждайтесь.

Комментарии