Пирог с творогом и абрикосами

Пирог с творогом и абрикосами можно подать как к чаю, так и кофе. Для выпечки пирога можно использовать любое тесто, мы же будем использовать тесто фило, которое можно купить в магазине. Абрикосы для пирога можно использовать, как свежие, так и консервированные или с варенья. Сахар в начинку используйте по своему вкусу. Масла для смазывания теста не жалейте. Для заливки можно использовать йогурт, сметану или сливки. Формовка пирога может быть любая. Приступим к приготовлению пирога с творогом и абрикосами из теста фило!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 11.01.2020

Ингредиенты

Тесто фило - 200 грамм.
Творог - 300 грамм.
Абрикосы из варенья - 250 мл.
Сахар - 2 ст. л.
Крупа манная - 1 ст. л.
Масло сливочное - 60 грамм.
Ваниль - 2 грамма.
Желе сухое - 90 грамм.
Яйца - 2 шт.
Йогурт - 100 мл.
Кунжут - 1 ст. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Творог размять вилкой.
2 Добавить в творог ваниль, сахар, манную крупу, перемешать.
3 Нам понадобится варенье из абрикоса.
4 Будем использовать сухую смесь желе.
5 Для заливки необходимы яйца.
6 В яйца добавить йогурт, перемешать.
7 Заранее разморозить тесто фило и развернуть аккуратно упаковку.
8 Листы теста разрезать на две части и смазывать растопленным охлаждённым сливочным маслом.
9 На тесто выложить часть творога и абрикосы из варенья.
10 Посыпать начинку сухой смесью желе.
11 Свернуть лист теста фило с начинкой в рулет.
12 Рулеты выложить в силиконовую форму диаметром 22 см, смазанную маслом.
13 Рулеты смазать маслом и вылить на них заливку. Сверху посыпать кунжутом и отправить пирог с творогом и абрикосами выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут до золотистого цвета.
14 Пирог отлично пропёкся.
15 Остывший пирог вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.
16 Нарезаем пирог с творогом и абрикосами на порционные кусочки и подаём к чаю. Приятного аппетита!

Комментарии