Пирог с творогом, курагой и цукатами

Пирог с творогом, курагой и цукатами получается действительно очень вкусный и ароматный! Этой выпечкой вы можете угощать своих гостей, гости будут в восторге от такого пирога. Сколько вы добавите какао в тесто, будет зависеть от качества какао и конечно от вашего вкуса. В творожную начинку можно добавлять любые сухофрукты, которые у вас имеются в наличии. В начинку для красоты добавила цветной мармелад. Добавлять вам в начинку мармелад, или не добавлять решать только вам. Цукаты для пирога с творогом можно использовать любые. Как приготовить цукат вы можете найти на этом сайте в разделе «Десерты» или купить цукаты в магазине. Выпекать пирог с творогом, курагой и цукатами можно в любой форме. Если вы используете силиконовую форму, то её можно и не смазывать маслом. А если вы используете керамическую или металлическую форму, то её нужно смазать маслом. Время выпечки пирога зависит от высоты пирога и конечно вашей духовки. Приступим к приготовлению пирога с творогом, курагой и цукатами!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 21.11.2018

Ингредиенты

Для теста:
Сахар - 5 ст. л.
Масло сливочное - 150 грамм.
Мука - 250 грамм.
Какао - 1 ст. л.
Для начинки:
Творог - 350 грамм.
Сахар - 4 ст. л.
Крупа манная - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сметана - 2 ст. л.
Курага - 15 шт.
Цукаты - 3 ст. л.
Мармелад цветной - 50 грамм.
Яйца - 2 шт.
Орехи арахис - 2 ст. л.
Для посыпки:
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Сначала займёмся начинкой для пирога. Творог размять вилкой, добавить сахар, разрыхлитель, манную крупу и перемешать.
2 Затем в творог добавить яйца, перемешать.
3 В творожную массу добавить сметану, перемешать.
4 Курагу нарезать кубиками.
5 Нарезанную курагу добавить в творожную массу, перемешать.
6 Цукаты нарезать кубиками. Я для пирога использовала цукаты, которые приготовила сама, вы можете купить в супермаркете или на рынке.
7 Нарезанные цукаты добавить в творожную массу и размешать.
8 Мармелад нарезать на кубики.
9 Кубики мармелада добавить в творожную массу, перемешать. Творожная начинка с курагой и цукатами готова.
10 Теперь займёмся тестом для пирога. Смешать просеянную муку и сахар. Затем добавить охлаждённое сливочное масло. Всё перетереть в крошку.
11 В полученную крошку добавить какао, размешать. Крошка для пирога готова.
12 Для выпечки пирога использую прямоугольную силиконовую форму размером 24Х20Х5 см. Форму ничем не смазываю. В форму выложить одну треть крошки и распределить по форме.
13 На крошку вылить половину творожной начинки и распределить ее по форме.
14 На начинку выложить половину оставшийся крошки.
15 На крошку вылить вторую половину начинки.
16 На начинку выложить остаток крошки и посыпать измельчёнными орехами. Отправить выпекаться пирог с творогом, курагой и цукатами в разогретую духовку до 180 градусов на 45-50 минут до готовности.
17 Пирог с творогом, курагой и цукатами готов! Прежде чем достать пирог из духовки необходимо проверить его на готовность.
18 Дать пирогу немного остыть, и достаем его из формы. Затем пирог посыпать сахарной пудрой.
19 Остывший пирог с творогом, курагой и цукатами нарезаем на порционные куски.
20 Пирог отлично нарезается. Пирог с творогом, курагой и цукатами получился на славу! Очень вкусный пирог! Приятного аппетита!

Комментарии