Poovar.ru
» » Пирог с творогом, курагой и цукатами

Пирог с творогом, курагой и цукатами

Пирог с творогом, курагой и цукатами Изображение

Пирог с творогом, курагой и цукатами получается действительно очень вкусный и ароматный! Этой выпечкой вы можете угощать своих гостей, гости будут в восторге от такого пирога. Сколько вы добавите какао в тесто, будет зависеть от качества какао и конечно от вашего вкуса. В творожную начинку можно добавлять любые сухофрукты, которые у вас имеются в наличии. В начинку для красоты добавила цветной мармелад. Добавлять вам в начинку мармелад, или не добавлять решать только вам. Цукаты для пирога с творогом можно использовать любые. Как приготовить цукат вы можете найти на этом сайте в разделе «Десерты» или купить цукаты в магазине. Выпекать пирог с творогом, курагой и цукатами можно в любой форме. Если вы используете силиконовую форму, то её можно и не смазывать маслом. А если вы используете керамическую или металлическую форму, то её нужно смазать маслом. Время выпечки пирога зависит от высоты пирога и конечно вашей духовки. Приступим к приготовлению пирога с творогом, курагой и цукатами!

Развернуть
Тип блюда: Выпечка
Порций: 8
Время: 1 ч.
Поделиться:
Автор: 21.11.2018
Ингредиенты
  • Для теста:
  • Сахар - 5 ст. л.
  • Масло сливочное - 150 грамм.
  • Мука - 250 грамм.
  • Какао - 1 ст. л.
  • Для начинки:
  • Творог - 350 грамм.
  • Сахар - 4 ст. л.
  • Крупа манная - 2 ст. л.
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Сметана - 2 ст. л.
  • Курага - 15 шт.
  • Цукаты - 3 ст. л.
  • Мармелад цветной - 50 грамм.
  • Яйца - 2 шт.
  • Орехи арахис - 2 ст. л.
  • Для посыпки:
  • Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Сначала займёмся начинкой для пирога. Творог размять вилкой, добавить сахар, разрыхлитель, манную крупу и перемешать.
    Пирог с творогом, курагой и цукатами Шаг 1 (картинка)
  • 2 Затем в творог добавить яйца, перемешать.
    Пирог с творогом, курагой и цукатами Шаг 2 (картинка)
  • 3 В творожную массу добавить сметану, перемешать.
    Пирог с творогом, курагой и цукатами Шаг 3 (картинка)
  • 4 Курагу нарезать кубиками.
    Пирог с творогом, курагой и цукатами Шаг 4 (картинка)
  • 5 Нарезанную курагу добавить в творожную массу, перемешать.
    Пирог с творогом, курагой и цукатами Шаг 5 (картинка)
  • 6 Цукаты нарезать кубиками. Я для пирога использовала цукаты, которые приготовила сама, вы можете купить в супермаркете или на рынке.
    Пирог с творогом, курагой и цукатами Шаг 6 (картинка)
  • 7 Нарезанные цукаты добавить в творожную массу и размешать.
    Пирог с творогом, курагой и цукатами Шаг 7 (картинка)
  • 8 Мармелад нарезать на кубики.
    Пирог с творогом, курагой и цукатами Шаг 8 (картинка)
  • 9 Кубики мармелада добавить в творожную массу, перемешать. Творожная начинка с курагой и цукатами готова.
    Пирог с творогом, курагой и цукатами Шаг 9 (картинка)
  • 10 Теперь займёмся тестом для пирога. Смешать просеянную муку и сахар. Затем добавить охлаждённое сливочное масло. Всё перетереть в крошку.
    Пирог с творогом, курагой и цукатами Шаг 10 (картинка)
  • 11 В полученную крошку добавить какао, размешать. Крошка для пирога готова.
    Пирог с творогом, курагой и цукатами Шаг 11 (картинка)
  • 12 Для выпечки пирога использую прямоугольную силиконовую форму размером 24Х20Х5 см. Форму ничем не смазываю. В форму выложить одну треть крошки и распределить по форме.
    Пирог с творогом, курагой и цукатами Шаг 12 (картинка)
  • 13 На крошку вылить половину творожной начинки и распределить ее по форме.
    Пирог с творогом, курагой и цукатами Шаг 13 (картинка)
  • 14 На начинку выложить половину оставшийся крошки.
    Пирог с творогом, курагой и цукатами Шаг 14 (картинка)
  • 15 На крошку вылить вторую половину начинки.
    Пирог с творогом, курагой и цукатами Шаг 15 (картинка)
  • 16 На начинку выложить остаток крошки и посыпать измельчёнными орехами. Отправить выпекаться пирог с творогом, курагой и цукатами в разогретую духовку до 180 градусов на 45-50 минут до готовности.
    Пирог с творогом, курагой и цукатами Шаг 16 (картинка)
  • 17 Пирог с творогом, курагой и цукатами готов! Прежде чем достать пирог из духовки необходимо проверить его на готовность.
    Пирог с творогом, курагой и цукатами Шаг 17 (картинка)
  • 18 Дать пирогу немного остыть, и достаем его из формы. Затем пирог посыпать сахарной пудрой.
    Пирог с творогом, курагой и цукатами Шаг 18 (картинка)
  • 19 Остывший пирог с творогом, курагой и цукатами нарезаем на порционные куски.
    Пирог с творогом, курагой и цукатами Шаг 19 (картинка)
  • 20 Пирог отлично нарезается. Пирог с творогом, курагой и цукатами получился на славу! Очень вкусный пирог! Приятного аппетита!
    Пирог с творогом, курагой и цукатами Шаг 20 (картинка)
Комментарии