Пирог с абрикосом и персиком

Пирог с абрикосом и персиком получается с очень насыщенным ягодным вкусом, который понравится всей вашей семье. Для пирога приготовим тесто по консистенции как густая сметана. Сахар в тесто и начинку добавляйте по своему вкусу. Творог используйте любой жирности, мы используем домашний. Соотношение абрикоса и персика определяйте сами. Форму для выпечки используйте любую, которая у вас имеется в наличии. Время выпекания пирога зависит от вашей духовки. Приступим к приготовлению пирога с фруктами.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 12.07.2020

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 180 грамм.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Творог - 200 грамм.
Сахар - 1 стакан.
Яйца - 3 шт.
Для начинки:
Абрикос - 250 грамм.
Персик - 1 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Для украшения:
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Абрикосы промыть и удалить косточку.
2 В абрикос добавить сахар, дать постоять 15 минут, довести до кипения и снять с огня.
3 Яйца и сахар взбить венчиком.
4 Творог измельчить вилкой.
5 В яичную массу добавить творог и перемешать.
6 Смешать муку, разрыхлитель и добавить в жидкие ингредиенты. Всё перемешать до однородной массы. Тесто должно получиться, как сметана.
7 Персик промыть, удалить косточку и разрезать на дольки.
8 Силиконовую форму размером 24 х 20 х 5 см, смазать сливочным маслом и вылить часть теста.
9 На тесто выложить абрикосы.
10 Абрикосы закрыть слоем теста.
11 На тесто выложить дольки персиков и отправить выпекаться пирог в разогретую духовку до 190-200 градусов на 35-40 минут.
12 Проверить готовность пирога и вынимаем из духовки и даём немного остыть.
13 Пирог переложить из формы и посыпать сахарной пудрой при желании.
14 Пирог с фруктами нарезаем на порционные кусочки и подаём к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Комментарии