Заливной пирог с вишней и вареньем

Заливной пирог с вишней и вареньем - вкуснейший пирог с кисленькой вишней и сладким вареньем. Для пирога можно использовать любую вишню, которая у вас имеется в наличии. Мы используем замороженную вишню, которую заморозили летом или купили в магазине. Варенье для начинки используйте тоже любое. От вкуса варенья, будет зависеть и вкус вашего пирога. Тесто для пирога делайте по консистенции, как не очень густая сметана, так удобней будет закрыть начинку тестом. Время выпекания заливного пирога зависит от вашей духовки. Нарезать пирог на кусочки только после полного остывания пирога. Приступим к приготовлению заливного пирога с замороженной вишней и вареньем!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 03.01.2020

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 200 грамм.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 175 грамм.
Ваниль - 2 грамма.
Йогурт - 3 ст. л.
Масло сливочное - 100 грамм.
Для начинки:
Вишня - 1 стакан.
Мука - 25 грамм.
Крахмал - 1 ч. л.
Варенье смородины - 4 ст. л.
Для украшения:
Мак - 1 ст. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Для начинки используем замороженную вишню.
2 В вишню добавить муку, крахмал, перемешать.
3 Яйца и сахар взбить венчиком.
4 Добавить ваниль и перемешать.
5 Затем добавить муку, разрыхлитель, перемешать.
6 В тесто добавить растопленное сливочное масло.
7 Добавить в тесто йогурт, перемешать.
8 Форму размером 20Х24 смазать сливочным маслом.
9 В форму вылить часть теста и распределить по форме.
10 На тесто выложить вишню.
11 Затем выложить варенье из смородины.
12 Начинку залить тестом и распределить по форме.
13 Сверху пирог посыпать маком и отправить выпекаться пирог с вишней и вареньем в разогретую духовку до 180-190 градусов на 35-40 минут до золотистого цвета.
14 Заливной пирог отлично пропёкся.
15 Пирог остудить и только тогда достать из формы и посыпать сахарной пудрой.
16 Остывший заливной пирог с вишней и вареньем из смородины нарезаем на порционные кусочки и подаём на стол к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Комментарии