Пирог с вишней и цукатами на кефире

Порадуйте своих близких вкусной домашней выпечкой, приготовьте для них "Пирог с вишней и цукатами на кефире". Пирог с вишней и цукатами на кефире, получился очень, очень вкусный и ароматный. Тесто на кефире получается нежное и много начинки из вишни. Сколько у вас пойдёт в тесто муки, зависит от жирности кефира и размера яиц. Тесто должно получиться по консистенции, как на оладьи. Кроме вишни и цукатов, в пирог можно добавить и орехи. Используйте орехи, какие у вас имеются в наличии. Соотношение цукатов и орехов в тесте, определяйте сами. Сахар добавляйте в тесто по вкусу. Для пирога, можно использовать любую форму для выпечки. Для выпечки пирога с вишней и цукатами на кефире я использую силиконовую форму. Время выпекания пирога, зависит от размера формы, высоты пирога и вашей духовки. Приступим к приготовлению пирога с вишней и цукатами на кефире!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	6
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 20.05.2018

Ингредиенты

Для теста:
Кефир - 1 стакан.
Сахар - 1 стакан.
Яйца - 3 шт.
Ароматизатор ваниль - 2 капли.
Мука - 250 грамм.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Для начинки:
Вишня - 1 стакан.
Цукаты - 3 ст. л.
Орехи грецкие - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Крахмал - 1 ст. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Если вишня замороженная, значит, её нужно разморозить.
2 Добавить к вишне сахар и крахмал, перемешать и пусть таит. Потом с вишни слить сок.
3 Яйца и сахар взбить венчиком.
4 Затем к яичной массе добавить кефир, ароматизатор и перемешать.
5 Смешать просеянную муку и разрыхлитель. В жидкие ингредиенты постепенно вводим муку и перемешиваем венчиком.
6 В тесто добавить измельчённые цукаты и грецкие орехи. Тесто по консистенции, должно получиться как на оладьи.
7 В силиконовую форму вылить тесто.
8 На тесто выложить подготовленную вишню. Отправить выпекаться пирог в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.
9 Прежде чем вынимать пирог с духовки, его необходимо проверить деревянной шпажкой на готовность. Пирог отлично пропёкся!
10 Пирогу дать остыть, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.
11 Остывший пирог можно нарезать на порционные куски и подавать к чаю или кофе. Отличный получился пирог с вишней и цукатами на кефире! Приятного чаепития!

Комментарии