Жареный окунь в сухарях

Жареный окунь в сухарях - это вкуснейшее рыбное блюдо с хрустящей и очень аппетитной корочкой. Вы можете выловить любую рыбу, которая водится у вас в регионе. Наш улов-это речной окунь. Прежде чем окуня обжарить, его необходимо очистить любым способом, который вам больше нравится. Специи используйте по своему вкусу. Обжаривать рыбу необходимо на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, тогда рыба получится с хрустящей корочкой. И так, начинаем жарить рыбу.

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	4
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 04.07.2020

Ингредиенты

Окунь речной - 0.5 кг.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Итальянские травы - щепотка.
Сухари панировочные - 3 ст. л.
Масло растительное - 4 ст. л.

Как приготовить?

1 Рыбу промыть под проточной водой.
2 Сделать надрез у окуня возле головы, и вдоль хребта с обеих сторон.
3 С окуня снять чулком шкуру с внутренностями.
4 Окуня промыть и обсушить бумажным полотенцем.
5 Очищенного окуня посолить, поперчить, посыпать паприкой со всех сторон.
6 В панировочных сухарях обвалять рыбку со всех сторон.
7 Обжарить окуня в растительном масле сначала, с одной стороны до хрустящей корочки.
8 Затем перевернуть рыбу на другую сторону, и обжарить с другой стороны до готовности.
9 При обжаривании второй стороны окуня, посыпать итальянскими травами.
10 Обжаренную рыбу выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир и можно подавать на стол со свежими овощами или зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии