Poovar.ru
» » Окунь речной с розмарином и орегано

Окунь речной с розмарином и орегано

Окунь речной с розмарином и орегано Изображение

Если вы не пробовали речного окуня, то попробуйте, это очень вкусная рыба. Вчера на ужин у нас был окунь речной с розмарином и орегано. Речной окунь с розмарином и орегано получился с хрустящей корочкой и с нежным, легким послевкусием розмарина и орегано. Наверное, многих смущает, как чистить окуня, если он колючий. Да очень просто! Мой любимый способ чистки окуня «чулком». Быстро и очень удобно. Панировка будет обычная мука. Орегано и розмарин придаст рыбе приятный вкус. Приступим к приготовлению речного окуня с розмарином и орегано!

Развернуть
Тип блюда: Рыба
Порций: 3
Время: 30 мин.
Поделиться:
Автор: 11.08.2018
Ингредиенты
  • Окунь речной - 1 кг.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Розмарин - 0.5 ч. л.
  • Орегано - 0.5 ч. л.
  • Мука - 2 ст. л.
  • Масло растительное - 3 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Наш улов речной окунь. Окуня промыть.
    Окунь речной с розмарином и орегано Шаг 1 (картинка)
  • 2 На окуне возле головы сделать надрезы. Затем прорежем кожицу по хребту с обеих сторон.
    Окунь речной с розмарином и орегано Шаг 2 (картинка)
  • 3 Снимаем кожицу с шелухой «чулком». Удалить плавники.
    Окунь речной с розмарином и орегано Шаг 3 (картинка)
  • 4 Очищенного окуня промыть и обсушить. Окуня посолить, поперчить, добавить розмарин, орегано и перемешать.
    Окунь речной с розмарином и орегано Шаг 4 (картинка)
  • 5 Панируем окуня в муке.
    Окунь речной с розмарином и орегано Шаг 5 (картинка)
  • 6 Обжариваем речного окуня на разогретом растительном масле до румяной корочки.
    Окунь речной с розмарином и орегано Шаг 6 (картинка)
  • 7 Окуня перевернуть и обжарить с другой стороны до готовности.
    Окунь речной с розмарином и орегано Шаг 7 (картинка)
  • 8 Обжаренного речного окуня выложить на бумажное полотенце, чтоб удалить лишний жир. Подаём речного окуня с любым соусом. Очень вкусная получилась у нас рыбка. Приятного аппетита!
    Окунь речной с розмарином и орегано Шаг 8 (картинка)
Комментарии