Шашлык из свиной грудинки

Шашлык из свиной грудинки - отличное мясное блюдо для всей семьи. Шашлык можно приготовить из любой части тушки. На этот раз мы купили для шашлыка отличный кусок свиной грудинки. Какого размера у вас будут куски мяса, решать вам, но мы нарезаем кусочки мяса среднего размера. Вкус шашлыка конечно зависит от набора специй, используйте те специи, которые вам больше нравятся. Для маринада используем чесночный соевый соус. Сколько вы добавить чеснока в маринад всё зависит от вашего вкуса. Шашлык из свинины получился на славу.

Развернуть

Тип блюда:	Мясо
Порций:	8
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 07.06.2020

Ингредиенты

Свиная грудинка - 1.2 кг.
Лук репчатый - 2 шт.
Соус чесночный соевый - 4 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка копчёная - 1 ч. л.
Чеснок сухой - 0.5 ч. л.
Специи для свинины - 1 ч. л.

Как приготовить?

1 Свиную грудинку промыть и обсушить.
2 Нарезать мясо сначала на полоски, а затем полоски разрезать на две части.
3 Для маринада будем использовать чесночный соевый соус.
4 В соус добавить соль, сахар, масло растительное, перец, паприку, специи для свинины, чеснок сухой.
5 Маринад перемешать и при необходимости довести до вкуса.
6 В маринад выложить полоски мяса.
7 Лук очистить и нарезать на полукольца.
8 Нарезанный лук добавить в мясо.
9 Лук с мясом хорошо перемешать и отправить в холодильник на 10-12 часов мариноваться.
10 Вовремя мариновании свинину периодически переворачивать.
11 Прежде чем приготовить шашлык, необходимо подготовить угли.
12 Угли готовы, пора насаживать на шампуры полоски свиной грудинки и выложить на мангал.
13 Выложили все шампура с мясом на мангал.
14 Мясо периодически переворачиваем.
15 Шашлык из свинины готов.
16 Снимаем мясо с шампура и сразу подаём на стол с любым соусом и овощами. Приятного аппетита!

Комментарии