Шашлык из свинины маринованный с луком

С вечера замаринуем мясо из свинины для шашлыка с луком. Вкус шашлыка конечно зависит, какое мясо будем использовать, какие специи возьмём для маринада. У каждой семьи свои привычки, и свои рецепты. Лучше всего использовать для шашлыка свиную шею. Если нет шеи, то используйте лопатку. Мариновать мясо будем 10-12 часов. Шашлык из свинины маринованный с луком, блюдо, которое исчезает со стола за считанные минуты. А с утречка, отправимся в лес. Приступим к приготовлению шашлыка из свинины маринованный с луком!

Развернуть

Тип блюда:	Мясо
Порций:	6
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 03.10.2017

Ингредиенты

Свинина - 1.5 кг.
Лук репчатый - 4 шт.
Соль - по вкусу.
Смесь перцев - по вкусу.
Специи для шашлыка - по вкусу.
Паприка - 1 ч. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Растительное масло - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Для шашлыка мы будем использовать свиную шею.
2 Свинину нарезать на порционные куски, но не мелко.
3 Нарезанное мясо сложить в кастрюлю, чтоб удобно было все перемешать.
4 Лук почистить, нарезать на кольца.
5 К мясу добавим соль, смесь перцев, паприку, специи для шашлыка, соевый соус, растительное масло и перемешать.
6 Добавим к свинине нарезанный лук, хорошо перемешать и оставить мариноваться в холодильнике на 10-12 часов.
7 На следующий день, кусочки мяса выкладываем на решётку. Лук не выкладываем, так как лук будет гореть. Если вы любите жаренный лук на углях, то его можно обжарить отдельно от мяса.
8 Угли уже готовые. Выкладываем решётку на раскалённые угли.
9 Периодически переворачиваем решётку, чтоб шашлык не подгорел.
10 И вот настал тот миг, когда шашлык готов!
11 Все в ожидании шашлыка. Сразу же выкладываем шашлык с решётки и подаём на стол. Все остались довольны шашлыком! Приятного аппетита и отличного отдыха на природе!

Комментарии