Poovar.ru
» » Шашлык из свинины в кефире

Шашлык из свинины в кефире

Шашлык из свинины в кефире Изображение

Вкусовые качества шашлыка, конечно зависят от мяса и от маринада. Рецептов приготовления шашлыка, очень много. На этот раз, мы приготовим шашлык из свиной лопатки. Поэтому, мариновать свинину, будем в кефире. Это один из лучших маринадов для шашлыка. А мариноваться мясо будет 10-12 часов. Специи используйте, на своё усмотрение. Приступим к приготовлению шашлыка из свинины!

Развернуть
Тип блюда: Мясо
Порций: 5
Время: 40 мин.
Поделиться:
Автор: 06.06.2017
Ингредиенты
  • Свинина - 1 кг.
  • Кефир - 300 мл.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Паприка - 1 ч. л.
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • Сахар - 1 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Мясо промыть и обсушить.
    Шашлык из свинины в кефире Шаг 1 (картинка)
  • 2 Нарезать свинину на порционные куски.
    Шашлык из свинины в кефире Шаг 2 (картинка)
  • 3 Мясо сложить в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить паприку и перемешать.
    Шашлык из свинины в кефире Шаг 3 (картинка)
  • 4 Лук почистить и нарезать кольцами.
    Шашлык из свинины в кефире Шаг 4 (картинка)
  • 5 Добавить к мясу нарезанный лук, кефир и перемешать.
    Шашлык из свинины в кефире Шаг 5 (картинка)
  • 6 Отправляем подготовленное мясо, мариноваться в холодильник на 10-12 часов.
    Шашлык из свинины в кефире Шаг 6 (картинка)
  • 7 Когда будут готовы угли, мясо выкладываем на решётку или нанизываем на шампура, и отправляем на угли.
    Шашлык из свинины в кефире Шаг 7 (картинка)
  • 8 Мясо периодически переворачиваем. Пришло 30 минут и шашлык готов!
    Шашлык из свинины в кефире Шаг 8 (картинка)
  • 9 Шашлык из свинины, маринованный в кефире, получился нежный и сочный! Приятного аппетита и отличного отдыха!
    Шашлык из свинины в кефире Шаг 9 (картинка)
Комментарии
Рама, 6 июня 2017 22:30
Очень вкусно.
Светлана, 7 июня 2017 10:55
Я всегда так делаю. Очень вкусный шашлык!!!
t.smetanina, 7 июня 2017 13:26
Цитата: Рама
Очень вкусно.

Шашлык получился на славу!

Цитата: Светлана
Я всегда так делаю. Очень вкусный шашлык!!!

Мясо получилось сочное и мягкое! Кефир сделал своё дело!