Пряный шашлык из свинины

Пряный шашлык из свинины – это очень вкусно и очень сытно! Для шашлыка купим кусок свинины. Идеальное мясо для шашлыка свиной ошеек или шея. Мы используем ошеек. Специи для маринада мяса используйте по своему вкусу. Острый перец добавляйте в маринад на своё усмотрение. И не жалейте репчатого лука. Чем больше лука, тем сочнее и мягче будет шашлык. Время приготовления шашлыка зависит от размеров кусочков свинины и конечно углей. Подавать шашлык конечно нужно сразу с огня, горячим. Приступим к приготовлению пряного шашлыка из свинины!

Развернуть

Тип блюда:	Мясо
Порций:	4
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 28.04.2019

Ингредиенты

Свиной ошеек - 1 кг.
Лук репчатый - 0.5 кг.
Соль, перец - по вкусу.
Орегано - 0.5 ч. л.
Смесь специй для шашлыка - 1 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Вино красное - 50 мл.
Вода минеральная - 100 мл.

Как приготовить?

1 Свинину промыть и обсушить.
2 Нарезать свинину на кусочки.
3 Лук очистить. Часть лука нарезать на кольца, а часть лука на мелкие кубики.
4 Можно использовать набор специй для шашлыка, а можно подобрать свои любимые специи.
5 В ёмкость, где будем мариновать свинину добавить соль, перец чёрный, перец красный, орегано, добавить специи для шашлыка, соль, масло растительное, вино, воду минеральную и перемешать.
6 В маринад добавить свинину, перемешать.
7 Добавить в свинину нарезанный лук и перемешать.
8 Периодически свинину перемешивать. Оставить свинину в маринаде минимум на два часа. У меня свинина пробыла в маринаде ночь, т.е. 10-12 часов.
9 На природе подготовили угли.
10 Нанизываем кусочки свинины на, шампура.
11 Шампура со свининой выкладываем на мангал.
12 Периодически переворачиваем шампур с мясом.
13 Проверяем готовность шашлыка. Если мясо готово, тогда снимаем шампуры с огня.
14 Сразу же снимаем готовую свинину с шампуров и подаём на стол. Все с нетерпением ждут пряный шашлык из свинины! Шашлык получился очень сочный, мягкий и вкусный! Приятного аппетита!

Комментарии