Гречаники с картофелем

Гречаники с картофелем очень вкусное и сытное блюдо, которое можно подать со сметаной или овощами. Основной ингредиент этого блюда конечно, это гречка, которую можно отварить заранее или использовать остатки каши. К гречке можно добавить различные ингредиенты, мы добавим картофель. Специи добавляйте по своему вкусу. Добавлять муку в фарш или нет, решать вам. Какого размера будут гречаники, будет зависеть от вашего желания. Панировать гречаники будем в панировочных сухарях, также можно панировку приготовить из овсяных хлопьев, кукурузной крупы. Гречаники вкуснее, когда они тёплые, подаём их с вашим любимым соусом. Готовьте с любовью и у вас всё получится.

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	6
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 05.06.2020

Ингредиенты

Гречка - 0.5 стакана.
Вода - 1 стакан.
Картофель - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Сухари панировочные - 3 ст. л.
Масло растительное - 4 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик.

Как приготовить?

1 Гречку промыть и отварить в подсоленной воде до готовности.
2 Картофель промыть и очистить кожуру.
3 Очищенный картофель натереть на крупной тёрке.
4 Добавить в полученную массу яйцо, измельчённый чеснок, перемешать.
5 Добавить в фарш соль, перец, паприку по вкусу, перемешать.
6 В фарш добавить муку и перемешать.
7 При помощи мокрой ложки делаем шарики.
8 Сформировать гречаники и обвалять в панировочных сухарях.
9 Гречаники обжарить на растительном масле, сначала обжарить с одной стороны до румяной корочки.
10 Затем перевернуть их на другую сторону и обжарить до готовности.
11 Обжаренные гречаники с картофелем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
12 Подаем гречаники на стол сразу же пока они горячие, подаем с вашим любимым соусом. Приятного аппетита!

Комментарии