Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Лаваш с картофелем и фаршем

Лаваш с картофелем и фаршем

Лаваш с картофелем и фаршем Изображение

Лаваш с картофелем и фаршем, понравится всем вашим гостям. Для приготовления закуски из лаваша, можно использовать лаваш любой формы и размера. Мы используем армянский лаваш прямоугольной формы. Приготовить картофельное пюре можно заранее, так вы сэкономите время на приготовление закуски. Для начинки используем куриный фарш, который можно купить в магазине или приготовить самим. Специи для начинки используйте по своему вкусу. Формовку закуски используйте любую, мы используем формовку рулетом. Лаваш с картофелем и фаршем, можно подать как со сметаной, так и с любым соусом. Приятного аппетита!

Развернуть
Тип блюда: Закуски
Порций: 8
Время: 40 мин.
Поделиться:
Автор: 06.01.2020
Ингредиенты
  • Лаваш армянский - 2 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Фарш куриный - 300 грамм.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Паприка - 0.5 ч. л.
  • Петрушка сухая - щепотка.
  • Масло сливочное - 30 грамм.
  • Масло растительное - 100 мл.

Как приготовить?

  • 1 Приготовить начинку для лаваша. Картофель промыть, очистить, нарезать на части и опять промыть.
    Лаваш с картофелем и фаршем Шаг 1 (картинка)
  • 2 Отварить картофель в подсоленной воде до готовности. Не забываем убрать пену при закипании.
    Лаваш с картофелем и фаршем Шаг 2 (картинка)
  • 3 Лук очистить и нарезать кубиком.
    Лаваш с картофелем и фаршем Шаг 3 (картинка)
  • 4 Нарезанный лук обжарить на растительном масле до мягкости.
    Лаваш с картофелем и фаршем Шаг 4 (картинка)
  • 5 Используем куриный фарш.
    Лаваш с картофелем и фаршем Шаг 5 (картинка)
  • 6 К обжаренному луку добавить фарш и перемешать.
    Лаваш с картофелем и фаршем Шаг 6 (картинка)
  • 7 Фарш с луком посолить, поперчить, добавить паприку, сухую петрушку и перемешать.
    Лаваш с картофелем и фаршем Шаг 7 (картинка)
  • 8 Лук с фаршем продолжаем обжаривать до готовности.
    Лаваш с картофелем и фаршем Шаг 8 (картинка)
  • 9 С отваренного картофеля слить воду, помять в пюре, добавить сливочное масло, довести до вкуса и перемешать.
    Лаваш с картофелем и фаршем Шаг 9 (картинка)
  • 10 Обжаренный фарш добавить в картофельное пюре и перемешать.
    Лаваш с картофелем и фаршем Шаг 10 (картинка)
  • 11 Довести до вкуса начинку из картофеля и фарша.
    Лаваш с картофелем и фаршем Шаг 11 (картинка)
  • 12 Используем лаваши прямоугольной формы.
    Лаваш с картофелем и фаршем Шаг 12 (картинка)
  • 13 Лаваши разрезать на квадраты. Всего получилось 16 квадратов.
    Лаваш с картофелем и фаршем Шаг 13 (картинка)
  • 14 Смазать лаваш водой.
    Лаваш с картофелем и фаршем Шаг 14 (картинка)
  • 15 На лаваш наносим начинку, оставляя с одной стороны без начинки.
    Лаваш с картофелем и фаршем Шаг 15 (картинка)
  • 16 Сворачиваем лаваш с начинкой рулетом.
    Лаваш с картофелем и фаршем Шаг 16 (картинка)
  • 17 Обжариваем лаваш с картофелем и фаршем на разогретой сковороде, сначала с одной стороны до золотистого цвета.
    Лаваш с картофелем и фаршем Шаг 17 (картинка)
  • 18 Затем переворачиваем рулеты и обжариваем со всех сторон до готовности.
    Лаваш с картофелем и фаршем Шаг 18 (картинка)
  • 19 Обжаренный лаваш с картофелем и фаршем, выкладываем на бумажное полотенце, чтоб удалить лишнее масло. Подаём лаваш с картофелем и фаршем сразу со сметаной. Приятного аппетита!
    Лаваш с картофелем и фаршем Шаг 19 (картинка)
Комментарии