Куриное филе со стручковой фасолью.

Непременно попробуйте приготовить божественно вкусное блюдо – куриное филе со стручковой фасолью. Все эти продукты всегда есть в продаже и цена у них доступная, а что еще очень важно из этих продуктов можно приготовить очень быстро и легко, вкусное и сытное блюдо. Пока тушатся овощи с мясом приготовим любой гарнир. Идеально к тушеной куриной грудки и зеленой фасоли подойдет картофельное пюре, каша из кускуса или булгура, такие каши и варить не надо, просто заливаем кипятком и минут через 12-15 гарнир готов. Рецепты этих блюд вы найдете на нашем кулинарном сайте в разделе «Вторые блюда». Чтобы готовое блюдо на столе смотрелось красиво, ярко нарезайте овощи одинаково. Их можно нарезать соломкой, кубиком. Ромбиком или просто потереть на терке, выбор за вами. Приготовьте мясо с зеленой стручковой фасолью и порадуйте своих домочадцев вкусным и полезным блюдом. Готовьте с любовью.

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	35 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 27.05.2020

Ингредиенты

Куриная грудка - 350-390 грамм.
Зеленая фасоль - 210 грамм.
Лук крупный - 1 штука.
Морковь средняя - 1 штука.
Соль - по вкусу.
Свежемолотый черный перец - по вкусу.
Паприка копченная острая и сладкая - по вкусу.
Масло подсолнечное - 35 грамм.
Масло сливочное - 35-45 грамм.
Гранулированный чеснок - 1/2 чайн. ложки.
Смесь прованских трав - 1 чайная лож.
Крахмал - 1 стол. лож без верха.

Как приготовить?

1 Куриную грудку (филе) промыть, обмакнуть салфетками от воды и нарезать длинными ломтиками.
2 Мясо приправить заранее подготовленными специями, убрать в сторону минут на 10.
3 Пока мясо маринуется достать с морозилки зеленую фасоль, ее промыть под холодной водой, воду слить, а еще есть время, чтобы почистить овощи.
4 Посыпать куриное мясо крахмалом, размешать.
5 Сковороду нагреть с подсолнечным маслом, добавить кусочек сливочного масла и переложить мясо, жарить на сильном огне, чтобы мясо немного подрумянилось.
6 Перевернуть мясо, огонь слегка убавить, а сковороду прикрыть крышкой.
7 Пока мясо шкварчит на сковороде, нарезать лук на четверть или полукольца. Мясо переложить в миску, а в сковороду пересыпать лук, которой желательно немного приправить специями. Лук обжарить до мягкого состояния.
8 Морковь нарезать соломкой и пересыпать в сковороду к луку, размешать. Овощи желательно нарезать одинаково, чтобы они гармонично смотрелись в готовом блюде.
9 И чтобы блюдо быстрее приготовилось следом добавляем стручковую фасоль, тушим под крышкой на небольшом огне около 5 минут.
10 И настала пора мяса, перекладываем его к овощам, перемешиваем, чтобы все эти вкусы объеденились.
11 Пробуем и приправляем по своему вкусу специями, чтобы овощи не подгорели в сковороду можно влить немного овощного или мясного бульона, или просто горячей воды. Тушить до готовности, а это приблизительно минут 10.
12 Снять сковороду с огня и дать блюду насытиться вкусом и ароматом специй.
13 Подавать куриное мясо и зеленую фасоль можно как самостоятельное блюдо. А можно с гарниром, например, с кашей из кускуса. Наслаждайтесь.

Комментарии