Мясные зразы с молодой капустой

Мясные зразы с молодой капустой можно подать как самостоятельное блюдо, или с любым гарниром, овощами, как вам больше нравится. Для данного блюда используем именно молодую белокочанную капусту, так как у неё очень нежные и сочные листья. Фарш можно купить готовый или приготовить самостоятельно, мы используем готовый куриный фарш. Вы же можете использовать любой мясной фарш. Набор специй используйте тот, который вам больше нравится. Если вы любите блюда поострее, добавьте побольше острого перца. Из данного количества продуктов, мы сделаем шесть колбасок. Приступим к приготовлению второго блюда - зразы с капустой!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	6
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 21.05.2020

Ингредиенты

Фарш куриный - 0.5 кг.
Капуста молодая белокочанная - 6 листьев.
Крупа манная - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Острый перец - щепотка.
Петрушка сухая - щепотка.
Масло растительное - 3 ст. л.
Сухари панировочные - 3 ст . л.

Как приготовить?

1 Подготовить необходимые продукты.
2 В куриный фарш добавить соль, острый и чёрный перец, паприку, сухую петрушку, перемешать.
3 Добавить в фарш манную крупу, перемешать и оставить набухать манку на 10 минут.
4 Отделить от вилка листья молодой капусты.
5 Нашинкуем капусту любым способом.
6 Обжарить капусту на растительном масле.
7 Посолить, поперчить, посыпать паприкой, перемешать.
8 Начинка из капусты готова.
9 На влажную поверхность выложить фарш и делаем лепёшку.
10 На мясную лепёшку выложить начинку.
11 Заворачиваем лепёшку на начинку и делаем колбаску.
12 В панировочных сухарях обвалять колбаску со всех сторон.
13 Обжарить мясные зразы на растительном масле сначала, с одной стороны до румяной корочки.
14 Затем переворачиваем мясные зразы и обжариваем со всех сторон до готовности.
15 Обжаренные зразы выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
16 Подаём зразы с молодой белокочанной капусты как самостоятельное блюдо или с гарниром. Приятного аппетита!

Комментарии