Куриные зразы с морковью и луком

Куриные зразы с морковью и луком очень сытное и вкусное мясное блюдо. Для приготовления этого блюда можно использовать любой мясной фарш. Фарш можно приготовить самостоятельно, а можно купить готовый. Мы используем куриный фарш. Для начинки используем морковь и лук, они придадут блюду особый вкус и сочность. Специи используйте по своему вкусу. Приступим к приготовлению мясного блюда - зразы с морковью и луком!

Развернуть

Тип блюда:	Птица
Порций:	8
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 02.11.2019

Ингредиенты

Фарш куриный - 0.5 кг.
Морковь крупная - 1 шт.
Лук репчатый крупный - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Сухари панировочные - 3 ст. л.
Паприка - 0.5 ч. л.
Масло растительное - 100 мл.
Зелень - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 В куриный фарш добавить соль, паприку, перец и перемешать.
2 Добавить в фарш яйцо, перемешать.
3 Фарш довести до вкуса и отправить в холодильник.
4 Займёмся начинкой. Лук очистить и нарезать на четверть кольца.
5 Обжарить нарезанный лук на растительном масле до мягкости.
6 Морковь промыть, обсушить, натереть на крупной тёрке.
7 К обжаренному луку добавить морковь и продолжаем обжаривать овощи.
8 Начинку посолить, поперчить, перемешать.
9 Добавить в начинку порубленную зелень, перемешать.
10 Начинке дать остыть.
11 На мокрую поверхность выложить фарш и сформировать лепёшку.
12 На лепёшку из фарша выложить начинку из моркови и лука.
13 Закрываем фаршем начинку и формуем зразы.
14 Зразы выложить в панировочные сухари и обвалять со всех сторон.
15 Обжарить зразы на растительном масле сначала, с одной стороны до золотистой корочки.
16 Затем перевернуть зразы на другую сторону и обжарить с другой стороны до готовности.
17 Обжаренные куриные зразы с морковью и луком выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
18 Подаём мясные зразы с любым гарниром или овощами. Приятного аппетита!

Комментарии