Зразы куриные с кабачками

Зразы можно приготовить как овощные, так и мясные. Вот я и приготовила зразы куриные с кабачками. Зразы куриные с кабачками получились вкусные, сытные и полезные. Мясной фарш можно использовать любой, какой у вас имеется в наличии. Фарш можно приготовить самим или использовать готовый. Специи для этого блюда используйте по своему вкусу. Начинка будет из кабачка и других овощей. Отличное сочетание курица и кабачки. Формовать зразы можно как рулет или как котлета. Я использую формовку как котлета. Размер мясных изделий определяйте сами. От размера куриных зраз с кабачками, будет зависеть время запекания их в духовке. У вас получится отличный ужин! Приступим к приготовлению ужина!

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	6
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 22.10.2018

Ингредиенты

Фарш куриный - 0.5 кг.
Кабачок - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Крупа манная - 2 ст. л.
Хлопья овсяные - 1 ст. л.
Хлопья кукурузные - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Петрушка сухая - 0.5 ч. л.
Специи для курицы - 0.5 ч. л.
Масло растительное - 3 ст. л.

Как приготовить?

1 Нам нужен куриный фарш.
2 Фарш посолить, поперчить, добавить паприку, сухую петрушку, специи для курицы и всё перемешать.
3 Добавить в фарш манную крупу, овсяные хлопья и перемешать.
4 В фарш добавить яйцо и тщательно всё перемешать до однородной массы.
5 Отправить фарш в холодильник на 30 минут.
6 Теперь займёмся начинкой. Кабачок промыть и обсушить.
7 Нарезать кабачок на брусочки.
8 Морковь промыть, очистить, натереть на крупной тёрке.
9 Обжарить кабачки на растительном масле до румяной корочки.
10 К обжаренным кабачкам добавить морковь и продолжаем обжаривать.
11 Лук очистить, нарезать на кубики и добавить к обжаренным овощам. Овощную начинку посолить, поперчить.
12 Начинку остудить.
13 На мокрую плёнку выложить порцию фарша и сделать лепёшку.
14 На лепёшку выложить кабачки.
15 Поднимаем края плёнки и соединяем лепёшку, чтобы начинка была закрыта фаршем. Формуем зразы.
16 Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить заготовки. Отправить зразы куриные с кабачками запекаться в разогретую духовку до 190-200 градусов на 30 минут до готовности.
17 Прошло 30 минут, зразы пропеклись. Даём им немного остыть.
18 Вынимаем куриные зразы с кабачками из формы и можно подавать на стол с любым гарниром или овощами. Отличное получилось блюдо! Приятного аппетита!

Комментарии