Куриные бёдрышки на мангале

Куриные бёдрышки на мангале, такие же вкусные и сочные, как и свиной шашлык. Хотя куриные бёдра в два раза дешевле чем свинина. Для запекания покупаем куриные бёдра без спинной части и приблизительно одного размера. Если у вас нет достаточно времени для маринования мяса, тогда в маринад добавьте больше соли или соевого соуса, чтобы мясо быстрее промариновалось. Специи используйте любые, какие вам больше нравятся. В каждой семье есть свои любимые специи. Время запекания куриных бёдрышек на мангале, зависит от их размера и углей. И так, мы на природе, не будем тянуть время, а начинаем готовить вкусное и сочное мясное блюдо.

Развернуть

Тип блюда:	Птица
Порций:	7
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 08.05.2020

Ингредиенты

Бёдрышки куриные - 2 кг.
Соевый соус - 3 ст. л.
Паприка - 1 ч. л.
Специи для курицы - 1 ч. л.
Чеснок сухой - 1 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу.
Майонез - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Будем использовать куриные бёдра без спинной кости.
2 Мясо промыть и обсушить.
3 Для маринада используем паприку, чёрный перец, специи для курицы, сухой чеснок, сахар и соль.
4 Добавим соевый соус, майонез и растительное масло.
5 Маринад перемешать.
6 В маринад выложить бёдрышки, хорошо их перемешать и оставить на 3 часа в маринаде. Периодически переворачиваем.
7 Маринованные куриные бёдрышки выложить на решётку и закрепить крышкой.
8 Решётку выставить на мангал с углями.
9 Запекаем куриные бёдрышки на мангале до готовности.
10 Периодически решетку переворачиваем, проверяя готовность.
11 Куриные бёдра, запечённые на мангале готовы.
12 Снимаем их с мангала, очень аккуратно перекладываем с решётки на блюдо и сразу подаём на стол. Приятного аппетита!

Комментарии