Куриные бёдрышки с черносливом и курагой

Я замариную куриные бёдрышки на 10 - 12 часов. Обжаривать бёдрышки, необходимо на хорошо разогретой сковороде без крышки. А вот тушить нужно бёдрышки, под крышкой. В общей сложности, на приготовление куриных бёдрышек с черносливом и курагой, понадобится 35 - 40 минут. Время приготовление, зависит от размера бёдрышек. Во время тушения, куриные бёдрышки пропитаются, вкусом и ароматом чернослива и кураги. Вкус мяса получится замечательный! Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Птица
Порций:	6
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 14.05.2017

Ингредиенты

Куриные бёдрышки - 6 шт.
Чернослив - 50 грамм.
Кураха - 50 грамм.
Для маринада:
Соевый соус - 3 ст. л.
Растительное масло - 3 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Перец чёрный - 0.5 ч. л.
Паприка - 0.5 ч. л.
Хмели сунели - 0.5 ч. л.
Базилик - 0.5 ч. л.
Для обжаривания:
Растительное масло - по вкусу.

Как приготовить?

1 Куриные бёдра промыть, обсушить.
2 Приготовить маринад из соевого соуса, растительного масла, соли, перца, паприки, сахара, хмели-сунели, базилика. Всё перемешать.
3 Бёдрышки поместить в маринад и отправить в холодильник на 10-12 часов.
4 Куриные бёдрышки обжариваем на горячей сковороде, на растительном масле. Сначала с одной стороны обжариваем на среднем огне без крышки 10-15 минут.
5 Затем переворачиваем бёдрышки и обжариваем с другой стороны 10-15 минут до румяной корочки. Время обжаривания зависит от размера бёдрышек.
6 Нарезать соломкой чернослив и курагу.
7 Нарезанный чернослив и курагу, добавить к куриным бёдрышкам и тушить ещё 10 минут до готовности под крышкой. Воду я не добавляю, так как сока с бёдрышек достаточно. При необходимости, можно добавить воду.
8 Куриные бёдра с черносливом и курагой готовы!
9 Куриные бёдра подаём сразу на стол. У нас получилось нежнейшее мясо с ароматом и вкусом чернослива и кураги. Приятного аппетита!

Комментарии