Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Песочное дрожжевое тесто

Песочное дрожжевое тесто

Песочное дрожжевое тесто Изображение

Песочное дрожжевое тесто можно использовать как для выпечки со сладкой начинкой, так и не сладкой. Такое тесто можно приготовить любым способом. Вместо сливок и воды идеально подойдет молоко. Кто-то в тесто добавляет сливочное масло, а кто-то маргарин, здесь нет никакой разницы, самое главное, чтобы маргарин был именно для выпечки. Этот пошаговый рецепт хорош тем, что тесто можно использовать сразу после его замеса. Обязательно, изделия из теста перед выпечкой нужно отправить на расстойку. При выпечке изделия из этого теста они очень увеличиваются в размере. Приступим к приготовлению дрожжевого песочного теста!

Развернуть
Тип блюда: Выпечка
Порций: 1
Время: 35 мин.
Поделиться:
Автор: 25.04.2020
Ингредиенты
  • Мука - 400 грамм.
  • Сухие дрожжи - 10 грамм.
  • Сливки - 100 мл.
  • Вода - 75 мл.
  • Масло сливочное - 150 грамм.
  • Сахар - 3 ст. л.
  • Соль - щепотка.

Как приготовить?

  • 1 Подготовим необходимые продукты.
    Песочное дрожжевое тесто Шаг 1 (картинка)
  • 2 Тёплые сливки соединить с водой, добавить сахар, сухие дрожжи и перемешать до полного растворения дрожжей, отправить в тёплое место на 20 минут для активации дрожжей.
    Песочное дрожжевое тесто Шаг 2 (картинка)
  • 3 Просеять муку.
    Песочное дрожжевое тесто Шаг 3 (картинка)
  • 4 В муку добавить кусочки сливочного масла и перетереть в крошку.
    Песочное дрожжевое тесто Шаг 4 (картинка)
  • 5 Крошка из муки и масла готова.
    Песочное дрожжевое тесто Шаг 5 (картинка)
  • 6 Дрожжи заметно выросли.
    Песочное дрожжевое тесто Шаг 6 (картинка)
  • 7 В крошку добавить жидкие ингредиенты и замесить тесто.
    Песочное дрожжевое тесто Шаг 7 (картинка)
  • 8 Во время замеса теста при необходимости добавить муку.
    Песочное дрожжевое тесто Шаг 8 (картинка)
  • 9 У нас получилось мягкое эластичное песочное тесто.
    Песочное дрожжевое тесто Шаг 9 (картинка)
  • 10 Из такого теста можно сразу приготовить любую выпечку.
    Песочное дрожжевое тесто Шаг 10 (картинка)
Комментарии