Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Рулет с куриной печенью из слоёного теста

Рулет с куриной печенью из слоёного теста

Рулет с куриной печенью из слоёного теста Изображение

Рулет с куриной печенью из слоёного теста можно подать как горячую закуску. Для приготовления рулета используем слоёное бездрожжевое тесто. Рецепты приготовления теста вы найдете на сайте в разделе "Выпечка". Начинка в рулете будет из куриной печени. Когда будите обжаривать печень, главное её не пережарить, тогда она будет сочная и вкусная. Специи можете использовать те, которые указаны в ингредиентах или подобрать по своему вкусу. На сколько частей вы разделите рулет, зависит от вашего желания. Приступим к приготовлению рулета из слоёного теста.

Развернуть
Тип блюда: Выпечка
Порций: 4
Время: 40 мин.
Поделиться:
Автор: 24.04.2020
Ингредиенты
  • Тесто слоёное бездрожжевое - 250 грамм.
  • Печень куриная - 250 грамм.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Паприка - 0.5 ч. л.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Масло сливочное - 30 грамм.
  • Мука - 1 ст. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Кунжут - 1 ст. л.

Как приготовить?

  • 1 Если печень замороженная, её необходимо разморозить.
    Рулет с куриной печенью из слоёного теста Шаг 1 (картинка)
  • 2 Куриную печень промыть, выложить в дуршлаг, чтобы стекла вода.
    Рулет с куриной печенью из слоёного теста Шаг 2 (картинка)
  • 3 Лук очистить и нарезать кубиком.
    Рулет с куриной печенью из слоёного теста Шаг 3 (картинка)
  • 4 Нарезанный лук обжарить на растительном масле до мягкости.
    Рулет с куриной печенью из слоёного теста Шаг 4 (картинка)
  • 5 Печень разрезать на две части.
    Рулет с куриной печенью из слоёного теста Шаг 5 (картинка)
  • 6 Печень обвалять в муке.
    Рулет с куриной печенью из слоёного теста Шаг 6 (картинка)
  • 7 К обжаренному луку добавить печень и обжарить до готовности.
    Рулет с куриной печенью из слоёного теста Шаг 7 (картинка)
  • 8 Печень посолить, поперчить, добавить паприку, сливочное масло и перемешать, потушить еще 2-3 минуты.
    Рулет с куриной печенью из слоёного теста Шаг 8 (картинка)
  • 9 Начинка для рулета готова.
    Рулет с куриной печенью из слоёного теста Шаг 9 (картинка)
  • 10 Заранее разморозить слоёное тесто.
    Рулет с куриной печенью из слоёного теста Шаг 10 (картинка)
  • 11 Тесто раскатать в прямоугольный пласт.
    Рулет с куриной печенью из слоёного теста Шаг 11 (картинка)
  • 12 На раскатанное тесто выложить печень с луком.
    Рулет с куриной печенью из слоёного теста Шаг 12 (картинка)
  • 13 Аккуратно сворачиваем тесто с печенью в рулет. Край теста смазать водой, чтобы хорошо держался рулет.
    Рулет с куриной печенью из слоёного теста Шаг 13 (картинка)
  • 14 Рулет с печенью свернули.
    Рулет с куриной печенью из слоёного теста Шаг 14 (картинка)
  • 15 Выложить рулет на противень с силиконовым ковриком.
    Рулет с куриной печенью из слоёного теста Шаг 15 (картинка)
  • 16 Рулет смазать яйцом, посыпать кунжутом, разделить на части и сделать небольшие надрезы. Отправить выпекаться рулет с печенью в разогретую духовку до 200-210 градусов на 15-20 минут до золотистого цвета.
    Рулет с куриной печенью из слоёного теста Шаг 16 (картинка)
  • 17 Рулет с печенью из слоёного теста готов.
    Рулет с куриной печенью из слоёного теста Шаг 17 (картинка)
  • 18 Дать немного рулету остыть, разрезать его на части и подаём тёплым на стол. Приятного аппетита!
    Рулет с куриной печенью из слоёного теста Шаг 18 (картинка)
Комментарии