Рулет с салакой из слоёного теста

Из салаки можно приготовить различные блюда, я приготовлю рулет с салакой из слоёного теста. Салака относится к сельдевым и имеет небольшой размер. По вкусу салака мне очень нравится. У нас продаётся только замороженная салака. Для рулета, нам необходимо разморозить салаку, при комнатной температуре, также разморозить слоеное тесто. Конечно, её нужно подготовить к запеканию. Специи используйте по своему желанию. Формовку рулета с салакой из слоёного теста определяйте сами. Время выпекания рулета с салакой из слоеного теста, зависит от вашей духовки и толщины рулета. Невозможно догадаться, что рулет из обычной маленькой рыбы салаки. Приступим к приготовлению рулета с салакой!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 30.12.2017

Ингредиенты

Тесто слоёное - 200 грамм.
Салака - 150 грамм.
Сок лимона - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 1 ст. л.
Желток - 1 шт.
Кунжутные семечки - 1 ч. л.

Как приготовить?

1 Лук очистить, нарезать на кубики и обжарить на растительном масле до прозрачности.
2 Пластину слоёного теста разморозить.
3 Разморозить салаку при комнатной температуре.
4 У салаки обрезать голову, плавники, удалить внутренности и хребет. Очищенную салаку промыть и обсушить бумажным полотенцем.
5 Очищенную салаку, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, посыпать паприкой и оставить на 5 минут.
6 Растаявшее слоёное тесто раскатать в пласт.
7 На раскатанное тесто выкладываем подготовленную салаку.
8 На салаку выложить обжаренный лук.
9 Свернуть тесто с салакой рулетом и защипнуть края.
10 Подготовленный рулет выложить на противень с силиконовым ковриком.
11 На рулете сделать надрезы, смазать желтком и посыпать кунжутными семечками. Отправить выпекаться рулет с салакой из слоеного теста в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут до золотистого цвета.
12 Рулет с салакой из слоёного теста готов!
13 Рулету дать время немного остыть и можно нарезать на порционные куски.
14 Рулет с салакой из слоёного теста, получился с очень нежной и вкусной начинкой. Если бы я не готовила рулет, никогда бы не догадалась, что начинка из обычной, замороженной салаки. Рулет всем очень понравился! Приятного аппетита!

Комментарии