Заливной пирог с куриной печенью

Заливной пирог с куриной печенью, это очень сытная и вкусная выпечка. Куриная печень идеально подходит для начинки заливного пирога. Соотношение ингредиентов начинки и теста можно изменить по своему вкусу. Вместо майонеза и йогурта можно использовать сметану и кефир. Специи используйте по своему вкусу. Время выпекания пирога зависит от вашей духовки. Приступим к приготовлению заливного пирога с куриной печенью!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 06.12.2019

Ингредиенты

Печень куриная - 350 грамм.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Яйца - 2 шт.
Майонез - 5 ст. л.
Йогурт - 5 ст. л.
Мука - 100 грамм.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Семена кунжута - 1 ст. л.
Сыр твёрдый - 50 грамм.

Как приготовить?

1 Лук очистить и нарезать на кубики.
2 Обжарить нарезанный лук на растительном масле.
3 Морковь промыть, очистить, натереть на крупной тёрке.
4 Морковь добавить к луку и продолжаем обжаривать.
5 Куриную печень промыть и обсушить.
6 Нарезать куриную печень на кусочки.
7 Куриную печень добавить к овощам и обжаривать до готовности.
8 Теперь займёмся заливным тестом. Яйца, майонез перемешать.
9 Добавить йогурт, перемешать.
10 Начинку посолить и поперчить по вкусу.
11 Добавить в яичную массу муку и разрыхлитель.
12 Составляющие заливного теста перемешать.
13 Натереть сыр на средней тёрке.
14 Добавить в тесто натёртый сыр, перемешать.
15 В силиконовую форму диаметром 22 см, выложить начинку и вылить заливное тесто.
16 Пирог посыпать семенами кунжута. Отправить заливной пирог куриной печени в разогретую духовку до 180 градусов на 45 минут до золотистого цвета.
17 Заливной пирог готов!
18 Пирогу с куриной печенью дать немного остыть, вынуть из формы и можно нарезать на порционные кусочки.
19 Заливной пирог с куриной печенью подаём со сметаной и наслаждаемся вкусной выпечкой. Приятного аппетита!

Комментарии