Рыбные пончики

Рыбное филе в этом рецепте можете использовать любое. Не жалейте лука, а грибы придадут этому блюдо особый вкус и аромат. Когда вы скатываете рыбные шарики смачивайте руки холодной водой или растительным маслом, тогда фарш не прилипнет к рукам. Готовьте РЫБНЫЕ ПОНЧИКИ вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 18.10.2013

Ингредиенты

Рыба филе - 500 грамм.
Яйца - 1 штука.
Лук - 1-2 штуки.
Черствый хлеб - 1/3 хлеба или батона.
Грибы шампиньоны - 200 грамм.
Укроп - пучок.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Любая приправа для рыбы.
Мука - столько сколько возьмет фарш.
Молоко - 200 грамм.
Масло растительное.

Как приготовить?

1 Хлеб замочить в молоке (если нет молока, то можно и в воде). Когда хлеб размокнет отжать лишнюю жидкость.
2 На мясорубке перемолоть все ингредиенты (хлеб тоже пропустить через мясорубку).
3 Все посолить, поперчить, добавить мелко нарубленный укроп, приправу, муку и все тщательно перемешать. Муки необходимо добавлять столько, что бы вы смогли скатать шарики. Руки можно намочить в воде или в масле, тогда фарш не будет липнуть к рукам.
4 Растительное масло разогреть в глубокой сковороде, с фарша скатать шарики и обжарить в масле до золотистой корочки.
5 Каждый шарик можно обвалять в панировочных сухарях, тогда они у вас получаться с более хрустящей корочкой.
6 Подавать рыбные пончики горячими с любыми овощами или картофелем.

Комментарии