Рыбные котлеты

Очень вкусное и быстрое рыбное блюдо. Очень нежный вкус и приятный аромат, соберет мгновенно всю семью за столом. Изумительные рыбные котлеты для любителей морепродуктов в разном его виде. Простейшее приготовление рыбных котлет порадует каждого гурмана. Готовьте с удовольствием.

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	www 03.02.2013

Ингредиенты

1 кг рыбного фарша
4 шт. репчатого лука
6 шт. моркови
1 ст. муки
1 ст. л. манки
0,5 ст. масло растительного
200 г. капусты
3 шт. яйца
соль, сахар по вкусу

Как приготовить?

1 Для начала нужно нарезать морковь мелко нарезать, налить на сковороду растительное масло, положить морковь и минут 5 потушить, (соль и сахар по вкусу).
2 Как только морковь подрумянилась и размягчилась — добавить нарезанный репчатый лук, нашинкованную капусту, тушить на среднем огне до мягкого состояния моркови и капусты. Слегка остудить и прокрутить через мясорубку.
3 Переложить в рыбный фарш измельченные овощи, муку, манку, яйца, посолить, поперчить и тщательно все перемешать.
4 Затем в сковороду налить растительное масло и хорошо нагреть.
5 И в конце уже из подготовленного фарша сделать котлеты, обвалять их в муке или сухарях и обжарить на сковороде на среднем огне.

Комментарии