Рыбные котлеты с болгарским перцем

Себестоимость рыбных котлет довольно низкая и готовить, не так сложно. В рыбных котлетах содержаться практически все необходимые витамины, микроэлементы и минеральные вещества, которые необходимы человеческому организму для нормального функционирования. Именно поэтому кушать рыбные котлеты не только выгодно, но и очень полезно. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	8
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 02.09.2016

Ингредиенты

Рыбное филе - 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский красный - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сухари - 2 ст. л.
Манка - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - по вкусу.
Сухая петрушка - по вкусу.
Масло растительное - по вкусу.

Как приготовить?

1 Филе рыбы разморозить, помыть, разрезать на кусочки.
2 Перекрутить на мясорубке рыбу, лук, сухари и перемешать.
3 Добавить в фарш соль, перец, паприку, сухую петрушку, яйцо, манку и перемешать.
4 Перец помыть, убрать плодоножку, очистить семечки и порезать на кубики.
5 Перец добавить в фарш, перемешать, довести до вкуса. Пусть постоит фарш 10 минут.
6 Берём фарш мокрой ложкой, формируем котлету и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем на среднем, сначала с одной стороны, до золотистого цвета 3-4 минуты.
7 Переворачиваем котлеты на другую сторону и обжариваем до золотистого цвета. Убавить огонь, накрыть крышкой сковороду и протушить котлеты 2-3 минуты.
8 Обжаренные котлеты выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.
9 Рыбные котлеты с болгарским красным перцем готовы! Можно сразу подавать на стол. Преобладает вкус перца. Получились нежные и сочные котлеты. Приятного аппетита!

Комментарии