Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Красная фасоль с мясом и кукурузная каша

Красная фасоль с мясом и кукурузная каша

Красная фасоль с мясом и кукурузная каша Изображение

Красная фасоль с мясом и кукурузная каша идеальное блюдо для семейного обеда или ужина. Если у вас в холодильнике или в морозилке лежит небольшой кусочек отварного, копченного или запеченного в духовке мяса, то как раз вы это мясо можете использовать в этом блюде. Нет мяса, а осталась ветчина или колбаса, тогда смело добавляете эти колбасные изделия. Кто-то любит консервированную фасоль, кто-то предпочитаем варить ее самостоятельно. Надеюсь вы знаете, что фасоль надо предварительно замочить в воде часов на 8, и только после этого варить. Нет вяленых помидор, ну и Бог с ними, обойдемся и без них, это не принципиально. Так, что проверяем холодильник, достаем остатки мяса и приступаем к приготовлению вкусного, сытного и полезного обеда, состоящего из фасоли с помидорами и мясом, а также на гарнир вместо хлеба приготовим кукурузную кашу. Готовьте с любовью и вас все получиться.

Развернуть
Тип блюда: Вторые блюда
Порций: 4
Время: 55 мин.
Поделиться:
Автор: 08.04.2020
Ингредиенты
  • Лук - 1-2 штуки.
  • Морковь - 1 штука.
  • Фасоль консервированная - 1 баночка.
  • Мясо (отварное) - 350-400 грамм.
  • Вяленые помидоры - 3-4 штуки.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу.
  • Паприка острая - 1/2 чайной ложки.
  • Масло растительное - 50 грамм.
  • Для кукурузной каши.
  • Кукурузная мука - 1 стакан.
  • Масло сливочное - 45-50 грамм.
  • Соль - 1 чайная ложки без горки.
  • Вода - 3 стакана.

Как приготовить?

  • 1 Лук освободить от шелухи, сполоснуть и мелко нарезать. В сковороду плеснуть масло, переложить лук, который можно слегка посолить, поперчить, посыпать паприкой. Обжариваем на небольшом огне до мягкости.
    Красная фасоль с мясом и кукурузная каша Шаг 1 (картинка)
  • 2 А в это время нарезать на кубики любое отварное, копченное или запеченное в духовке мясо.
    Красная фасоль с мясом и кукурузная каша Шаг 2 (картинка)
  • 3 Пересыпать мясо в сковороду и обжариваем вместе с луком.
    Красная фасоль с мясом и кукурузная каша Шаг 3 (картинка)
  • 4 Вяленые помидоры нарезать на небольшие кусочки. Морковь нарезать соломкой.
    Красная фасоль с мясом и кукурузная каша Шаг 4 (картинка)
  • 5 Вяленые помидоры переложить в сковороду.
    Красная фасоль с мясом и кукурузная каша Шаг 5 (картинка)
  • 6 Следом отправляем морковь, обжариваем все минут 5 на небольшом огне.
    Красная фасоль с мясом и кукурузная каша Шаг 6 (картинка)
  • 7 У меня консервированная фасоль с помидорами, пересыпаем фасоль к остальным ингредиентам.
    Красная фасоль с мясом и кукурузная каша Шаг 7 (картинка)
  • 8 Влить стакан горячей воды, пробуем и корректируем вкус блюда под свои вкусовые рецепторы. Тушим под крышкой минут 20-25.
    Красная фасоль с мясом и кукурузная каша Шаг 8 (картинка)
  • 9 А в это время сварим кукурузную кашу. В сотейник налить 3 стакана воды, добавить кусочек сливочного масла, соль, доводим до кипения.
    Красная фасоль с мясом и кукурузная каша Шаг 9 (картинка)
  • 10 Кукурузную муку просеять.
    Красная фасоль с мясом и кукурузная каша Шаг 10 (картинка)
  • 11 Тонкой струйкой при постоянном помешивании всыпаем в сотейник муку, хорошенько размешать. Будьте осторожны, каша начнет булькать «плеваться».
    Красная фасоль с мясом и кукурузная каша Шаг 11 (картинка)
  • 12 Кастрюлю закрыть крышкой, огонь убавить, варим 5 минут.
    Красная фасоль с мясом и кукурузная каша Шаг 12 (картинка)
  • 13 И только после этого еще раз хорошенько перемешать.
    Красная фасоль с мясом и кукурузная каша Шаг 13 (картинка)
  • 14 Томим кашу на небольшом огне до загустения, где-то 5-7 минут, за этот промежуток времени кашу необходимо еще раза 2 перемешать. Каша стала густой, выключаем огонь под кастрюлей.
    Красная фасоль с мясом и кукурузная каша Шаг 14 (картинка)
  • 15 Пробуем фасоль с мясом на вкус, соус загустел, значит и это блюдо готово, выключаем огонь под сковородой.
    Красная фасоль с мясом и кукурузная каша Шаг 15 (картинка)
  • 16 Подаем тушенную фасоль с мясом и помидорами с кашей из кукурузной муки. Вкусно, сытно и не дорого. Наслаждайтесь!
    Красная фасоль с мясом и кукурузная каша Шаг 16 (картинка)
Комментарии