Фасолевая начинка с кинзой

Из фасоли можно приготовить различные блюда. Мы из фасоли приготовим фасолевую начинку с кинзой. Фасолевую начинку можно использовать на бутерброды или лепешки, для пирожков или вареников и т. д. Перед приготовлением фасоли, её нужно замочить в холодной воде на ночь. И потом только варить. Специи в начинку добавляйте по своему вкусу. Приступим к приготовлению фасолевой начинки с кинзой!

Развернуть

Тип блюда:	Овощи
Порций:	5
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 11.02.2018

Ингредиенты

Фасоль красная - 1 стакан.
Кинза - 1 пучок.
Вода - 4 стакана.
Соль - по вкусу.
Смесь перцев - щепотка.
Паприка - 0.5 ч. л.
Лук репчатый - 2 шт.
Аджика - 1 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Фасоль промыть, залить холодной водой на 8-10 часов. Слить воду с фасоли и залить чистой водой. Довести фасоль до кипения и варить до готовности. Время варки фасоли, зависит от сорта фасоли. Солить фасоль в конце варки.
2 Фасоль сварилась до мягкости. С фасоли слить воду.
3 Отварную фасоль измельчить, удобным для вас способом.
4 Измельчённую фасоль посолить, поперчить и перемешать.
5 Лук очистить, нарезать на кубики.
6 Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
7 К фасоли добавить обжаренный лук, аджику, паприку и перемешать.
8 Кинзу промыть, обсушить, измельчить.
9 Кинзу добавить к фасоли, довести до вкуса при необходимости и перемешать.
10 Фасолевая начинка с кинзой готова! Начинка получилась очень сытная и вкусная! Приятного аппетита!

Комментарии